Жълт таралеж (Hydnum repandum)
- Раздел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подразделение: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Incertae sedis (с несигурно положение)
- Ред: Cantharellales (Canterella (Cantarella))
- Семейство: Hydnaceae (Къпини)
- Род: Hydnum (Gidnum)
- Тип: Hydnum repandum (жълта къпина)
- Hydnum назъбен
- Назъбен дентин
Yezhovik жълто (лат. Да се изплати) е гъба от рода Gidnum от семейство Ezhovikaceae.
Жълта шапка на таралеж:
Жълтеникав цвят (от почти бяло до оранжево – в зависимост от условията на отглеждане), гладък, 6-12 см в диаметър, плосък, с извити надолу краища, често с неправилна форма, често расте заедно с шапките на други гъби. Кутикулата не се отделя. Месото е белезникаво, гъсто, плътно, с приятна миризма.
Споров слой:
На гърба на капачката има заострени шипове, които лесно се чупят и ронят. Цветът е малко по-блед от шапката.
Прах от спори:
Бяла.
Крак:
Дължина до 6 cm, диаметър до 2,5 cm, цилиндрична, плътна (понякога с каверни), често разширена в основата, малко по-бледа от шапката.
Разпространение:
Расте от юли до октомври (най-вече през август) на големи групи в широколистни, иглолистни и смесени гори, като предпочита мъховата покривка.
Подобни видове:
Жълтият таралеж е много подобен на червеникавожълтия таралеж (Hydnum rufescens), който е по-малък и има червеникав оттенък на шапката. Но най-често Hydnum repandum се бърка с обикновената лисица (Cantharellus cibarus). И не е толкова страшно. Нещо друго е лошо: очевидно, считайки жълтия Ezhovik за негодна за консумация гъба, те го счупват, събарят и тъпчат заради приликата му с народната лисичка.
ядливост:
Yezhovik жълто нормална ядлива гъба. Според мен е напълно неразличим на вкус от лисичките. Всички източници сочат, че в напреднала възраст жълтата билка е горчива и следователно негодна за консумация. Правете каквото искате, но аз не забелязах нищо подобно, въпреки че опитах. Вероятно горчивината на къпината е нещо от категорията на неядливостта на смърчовата камила. "Случва се."
