Тази статия ще говори за това как вегетарианската диета засяга не само здравето, но и икономиката и околната среда. Ще видите, че дори простото намаляване на консумацията на месо ще има положително въздействие върху живота на планетата.
Първо, малко за вегетарианството като цяло:
1. Има различни видове вегетарианство
Вегетарианците ядат изключително растителна храна. Те не консумират никакви животински продукти, включително риба, яйца, млечни продукти и мед.
Веганите изключват животинските продукти не само в храната, но и в други сфери на живота. Те избягват изделия от кожа, вълна и коприна.
Лакто-вегетарианците допускат млечни продукти в диетата си.
Лакто-ово вегетарианците ядат яйца и млечни продукти.
Песко вегетарианците включват риба в диетата си.
Поло-вегетарианците ядат домашни птици като пиле, пуйка и патица.
2. Месото, птиците, морските дарове и млякото не съдържат фибри.
3. Вегетарианската диета помага за предотвратяване
рак, рак на дебелото черво
сърдечни заболявания
високо кръвно налягане
Тип 2 диабет
остеопороза
и много много други...
4. Британски учени са установили, че нивото на IQ на детето може да предскаже избора му да стане вегетарианец. С една дума, колкото по-умно е детето, толкова по-вероятно е в бъдеще то да избягва месото.
5. Вегетарианството идва от древните индиански народи. И днес повече от 70% от вегетарианците по света живеят в Индия.
Вегетарианството може да спаси планетата
6. Отглеждането на фураж за селскостопански животни изразходва почти половината от водоснабдяването на САЩ и покрива около 80% от обработваемата площ.
7. През 2006 г. Организацията по прехрана и земеделие на Обединените нации изготви доклад, призоваващ за незабавни действия по отношение на вредното въздействие на пасторализма върху околната среда. Според доклада ефектите от скотовъдството водят до деградация на земята, изменение на климата, замърсяване на въздуха и водата, обезлесяване и загуба на биологично разнообразие.
8. Ако погледнете процента на отпадъчните емисии от глобалното производство на месо, получавате
6% CO2 емисии
65% емисии на азотен оксид (които допринасят за глобалното затопляне)
37% емисии на метан
64% емисии на амоняк
9. Животновъдният сектор генерира повече емисии (в еквивалент на CO2), отколкото използването на транспорт.
10. Производството на 1 паунд месо е еквивалентно на производството на 16 тона зърно. Ако хората ядат само 10% по-малко месо, тогава спестеното зърно може да нахрани гладните.
11. Проучвания в Чикагския университет показват, че преминаването към вегетарианска диета е по-ефективно за намаляване на въглеродните емисии, отколкото шофирането на хибридна кола.
12. Червеното месо и млечните продукти са отговорни за почти половината от емисиите на парникови газове от диетата на средностатистическото семейство в САЩ.
13. Замяната на червено месо и мляко с риба, пиле и яйца поне веднъж седмично ще намали вредните емисии с еквивалента на емисиите от шофиране на кола 760 мили годишно.
14. Преминаването към зеленчукова диета веднъж седмично ще намали емисиите с еквивалента на шофиране на 1160 мили годишно.
Глобалното затопляне в резултат на човешката дейност не е мит и трябва да се разбере, че месната промишленост отделя повече CO2 от всички транспортни и всички други фабрики в света. Трябва да се вземат предвид следните факти:
Повечето земеделски земи се използват за изхранване на животни, а не на хора (70% от бившите гори в Амазонка са пасища).
Количеството вода, използвано за хранене на животните (да не говорим за замърсяването).
Гориво и енергия, използвани за отглеждане и производство на храна за животни
Енергия, използвана за поддържане на животните живи и след това заклана, транспортирана, охладена или замразена.
Емисии от големи млечни и птицеферми и техните превозни средства.
Не трябва да се забравя, че отпадъците на човек, който яде животни, са различни от отпадъците от растителна храна.
Ако хората наистина се грижат за околната среда и виждат проблема с глобалното затопляне, те ще улеснят повече прехода към вегетарианство, вместо да приемат закони за търговия с въглеродни емисии, предназначени само за обогатяване на малцина.
Да, защото замърсяването и парниковите газове са голям проблем. Всеки разговор за глобалното затопляне трябва да включва думата „вегетарианец“, а не да говори за хибридни коли, високоефективни електрически крушки или опасностите от петролната индустрия.
Спасете планетата – станете веган!