20 добри съвета как да го накарате да обича зеленчуците

1. Накарайте го да се включи

От най-ранна възраст включвайте децата в приготвянето на ястието да избират зеленчуците или да поставят съставките в тигана или в съда, да налеят винегрета или да пасират картофите. По-забавно е да ядете ястие, което сте приготвили сами. И да не говорим, че докато приготвят рецептите, децата често вкусват от всичко.

2. Забавлявайте се с разпознаването на зеленчуци

Зелената каша не означава много за малко дете. Важно е да му опишете състава на това, което му предлагате. Предварително му покажете зеленчуците в суров вид. Той ще ги идентифицира по-добре, ще се забавлява да ги разпознае и накрая със сигурност ще има много по-малко страх да ги вкуси!

3. Променете методите на готвене

Приготвянето на пара запазва витамините и минералите в зеленчуците колкото е възможно повече, но откъм вкуса понякога е малко меко. Веднага щом детето ви хапне, можете да готвите цветчетата от карфиол във фурната с малко зехтин и билки, това ги прави по-хрупкави. За да направите морковите, пащърнака и другите зеленчуци по-привлекателни, помислете също да ги нарежете на

пръчици и ги изпечете във фурната с малко олио, това са здравословни пържени картофи!

4. Предлагайте сурови зеленчуци

Веднага щом бебето ви обича да има хрупкави текстури в устата, предложете му малко сурови зеленчуци. Настържете на ситно морковите, направете талиатели с тиквичките, нарежете резенчета репички... А защо не ги потопите в кисело мляко, овкусено с див лук, например? Вкусно и забавно.

5. Как да се храним? Маскирайте зеленчуците

„Много често се изкушаваме да скрием зеленчуци в препарат, за да ги накараме да ги ядат инкогнито! Това им позволява да свикнат плавно с тях. Например, за да ви накара да хапнете броколи или тиквички, предлагайте ги на понички. Така детето вижда формата на зеленчука и също го вкусва. И тогава тестото за понички дава хрупкавост. Успехът гарантиран!

6. Какво да ядем? Направете гратен

Друго решение да накарате детето си да яде зеленчуци, без да ги крие: закуски. Залейте сварените тиквички със сос бешамел. Поръсете с малко пармезан и запечете за няколко минути. Това придава плътност на задушените зеленчуци. Освен това е наистина добър!

7. Яжте с пръсти

Добрите обноски задължават, трябва да се яде с прибори за хранене. но от време на време оставяйте детето си да яде с пръсти. По-добре да ядете много зелен фасул с пръсти, отколкото да кълвате 2 или 3 с вилица. Какво да намалите времето на хранене.

8. Рецепта: Направете „зеленчукови сосове“

За да помогнете на зеленчуците да паснат по-добре, защо не ги предложите във вариант със сос? Например, направете песто от броколи, с няколко листа босилек, кедрови ядки и малко зехтин.

И така, ето един оригинален сос за паста. „Можете да направите и домашен кетчуп“, обяснява Кристин Залейски. Просто вземете две супени лъжици доматено пюре (или вземете готово кули) и добавете малко оцет и една трета от чаена лъжичка захар. „Това се прави бързо!

9. Добра идея, чиниите с отделения

Вместо да смесвате всички храни в една чиния, подредете ги в различните отделения. Вашето дете ги различава и след това може да рисува според желанията си. Освен това тези плочи имат предимно закачливи форми.

10. Осмелете се да смесите сладко/солено

Не се колебайте да смесвате вкусовете. Например добавете малко натрошена сурова круша в пюре от пащърнак или броколи (1/4 круша за 200 г зеленчуци). Подслажда леко вкуса на зеленчуците, без да го маскира. Променете с ябълки или ананас. Освен това суровите плодове ще осигурят витамини.

11. Екзотични рецепти за възрастни

Накарайте вкусовите рецептори на вашето бебе да пътуват! За да внесете бодрост в чинията си, опитайте ги

ястия на базата на кокосово мляко за подправяне на риба, месо или зеленчуци. За по-големи деца предлагайте например риба, нарязана на парчета и маринована в сладък соев сос, след което оваляна в сусам и запържена на тиган.

12. Комбинирайте храни, които той харесва

За да накарате детето си да вкуси, сложете в чинията му храни, които харесва: например пилешки хапки с малко гъби, на които понякога трудно се наслаждава. Или паста с тиквички. Това ще му помогне да тества, като същевременно ще направи преживяването по-приятно.

13. Да на красивите презентации!

Нямаме време да украсяваме чинията си всеки ден, но можем да постигнем красиви неща много бързо. Така зеленият фасул се използва за изграждане на къща, кола, лодка...

14. Играйте на форми

Пюре или нарязани на кубчета зеленчуци, това е нещо обичайно. Вместо това нарежете цвекло или тиква, след което използвайте форма за бисквитки, за да създадете различни форми. Бързо направено и гарантиран ефект!

15. Поставете малко цвят върху чинията

Използвайте подправки за украса на пюрета. Идеален за подобряване на цвета на зеленчуците. Освен това, очевидно, дава вкус. Кимионът подправя морковите. Билките от Прованс се съчетават добре с тиквички...

16. Променете текстурите

За да смените пюрета, направете фланци със зеленчуците. Текстура, често оценена от най-младите. За бърза рецепта: смесете щипка агар агар в малко вода и оставете да заври. След това добавете тази смес към пюре. Оставете да стегне в хладилник за 1 час. Готово !

17. Добавете вкус към зеленчуците

Малко подправка може да придаде вкус на понякога меките зеленчуци. За по-големите деца също помислете за добавяне на щипка сол – естествен подобрител на вкуса – или предлагайте настърганото сирене директно върху зеленчуците, това им придава повече вкус.

18. Направете ястията малко по-различни...

За промяна защо не предлагате да ядете с клечки от време на време? От 3-годишна възраст, малко дете може да опита. Освен това вече има специални „детски“ клечки за хранене. Много по-лесни за използване от класическите клечки за хранене, защото се държат заедно. Очевидно му предлагайте храни, които лесно може да хване. Ясно е, че този ден избягваме граха.

19. Супата е по-забавна със сламка

Честно казано, кой каза, че супата се яде само с лъжица? Веднага щом детето ви разбере

пие през сламка по принцип около 2 годишна може да се храни идеално така. Много по-забавно е и яденето е удоволствие!

20. Зеленчуци, които могат да се приготвят в десерти

Вдъхновете се от „британските“ рецепти, за да го накарате да яде малко повече зеленчуци. Вашето дете ще се наслади на тортата с моркови (направена от моркови) или на тиквеника. По-смел, но и много популярен, шоколадов мус с авокадо или мъфини от цвекло. Невероятно, но вкусно!