1944 Отхвърляйки предложения като „без млечни продукти“ или „здравословни“, Уотсън приема думата „веган“ за означаване на вегетарианска диета без млечни продукти или яйца. Определенията „вегетарианец“ и „фруктианец“ също се отхвърлят, тъй като тези две думи „вече са свързани с общества, които позволяват да се ядат „плодовете“ на крави и домашни птици“. 1956 17-годишният плувец Мъри Роуз печели три олимпийски златни медала на веганска диета от слънчогледови семки, сусамово семе, кафяв ориз, фурми, кашу и сок от моркови на майка си – спечелвайки си прозвището „The SeaweedStreak“. 1969 Брадатият бохемски гуру Отец Йод (Джим Бейкър) отваря The Fountainhead, вегански нощен клуб на Сънсет Стрип в Лос Анджелис. Точката привлича любители на знаменитости от Марлон Брандо до Джон Ленън. 1981 „StraightEdge“ (буквално „ясен ръб“), 46-секундна песен от пънк групата MinorThreat, хитове за наркотици и алкохол, пораждайки така наречената субкултура на стрейт едж. Много от поддръжниците му стават вегани; веган екстремистите намират своето място в групи като Фронта за освобождение на животните. 1991 Комитетът на физиците за отговорна медицина предлага преразглеждане на 4-те групи храни, препоръчани от USDA: този път това са плодове, бобови растения, пълнозърнести храни и зеленчуци. Фермерите се подиграха на предложението като „върхът на безотговорността“. Година по-късно Министерството разкрива хранителна пирамида пред обществеността, като месото и млечните продукти заемат малки секции на самия връх. 1992 След като прочете Диета за Нова Америка, „Странният“ Ал Янкович се присъединява към бързо растящия списък на вегани знаменитости. (Същата година Пол Маккартни, вегетарианец, отказва да даде на Янкович разрешение да пародира песента му „LiveandLetDie“ като „ChickenPotPie“.) Когато го попитаха във фензин как той обяснява участието си в годишния конкурс за най-добър американски готвач Chicken Ribs (Страхотно готвене на американски ребра), той отговаря: „По същия начин, по който си обяснявам представянето в колежа, въпреки че не съм студент.“ 2002 Свързвайки живота си със съпругата си и движението за правата на животните, художникът Джонатан Хоровиц затваря своя Go Vegan! в Челси с „Тофу на пиедестал на галерия“ – парче боб, плуващо във водата. Критикът на изкуството на New York Times Кен Джонсън го нарича „мълчалив, почти религиозен призив за промяна в хранителните навици“. 2008 Веган модата Елън Де Генирис и Порша Де Роси отпразнуваха веганска сватба, обслужвана от главния готвач Тол Ронен, който през същата година подготвяше 21-дневно веган прочистване за Опра Уинфри, предназначено да напомни на медийните звезди, че „харесват храната, която ядем всеки един от нас." денят завършва в чиниите ни.“ 2009 Веганската готварска книга на Алиша Силвърстоун „Добрата диета“ оглавява списъка с бестселъри на New York Times. „Тогава просто нямах представа за възможностите си“, признава невежеството си звездата, визирайки дните, когато не е била веган. 2011 Решавайки, че да си запален кулинар означава да „играеш на руска рулетка“, Бил Клинтън казва на журналиста от SNN Санджай Гупта (а също и хирург и успешен писател), че в по-голямата си част се е отказал от месото, яйцата и млечните продукти. Попитан от Гупта дали това го прави веган, бившият всеяден потрива брадичката си и отговаря: „Предполагам, че да“. 2012 Ъшър се опитва да убеди протежето си Джъстин Бийбър във веганство, за да го „държи на нокти“. Бийбър обаче „не приема“ веганството; член на неговата група признава пред пресата, че е опитал тофу и такос от темпе, след което „изпълнил представление, като изплюл храна под звука на повръщане“. 2013 Израелската Domino's Pizza пуска първата си веганска пица със соево сирене, покрита със зеленчуци.
2022-11-11