Защо растенията удължават живота?
В многобройни проучвания по темата за продължителността на живота и намаляването на риска от заболявания, растителната диета се споменава по един или друг начин. Всички ние първоначално имаме различни физиологични данни и, разбира се, не само храната ни предпазва от болести. Въпреки това, той играе ключова роля. Най-стареещите храни са тези, които създават киселинна среда в тялото (захар, алкохол, рафинирани зърнени храни, преработени храни и червено месо). Използването на такива продукти води до сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, диабет, възпаления, което значително намалява качеството на нашия живот.
Как да се храним правилно? Какви храни подобряват качеството и продължителността на живота ни? Съсредоточете се върху най-важните храни и ги добавете към ежедневната си диета. Това ще помогне за промяна на негативното отношение от „какво не мога да ям“ на „какво мога да ям“. Ето 8 невероятни продукта:
1. Листни зеленчуци и зелени зеленчуци
Зелените храни трябва да бъдат основата на диетата, защото те формират „основата“ на всяка хранителна пирамида. Зелените съдържат витамини, минерали, протеини. Това са уникални естествени алкализиращи храни, които можем да ядем през цялата година. Зеле, зеле, манголд, броколи, рукола и спанак са най-добрият избор, защото са богати на калций, протеини, желязо, хлорофил, магнезий, витамини B, C, A и E. Те също така съдържат много антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на рак и други заболявания.
2. Горски плодове и нар
Плодовете и наровете са безпрецедентни антиейдж продукти. Те укрепват нервната система, защитават сърцето, предотвратяват увреждане на клетките, което води до болестта на Алцхаймер, имат нисък гликемичен индекс и следователно поддържат нивата на инсулин на нормално ниво. Плюс това, плодовете са с високо съдържание на фибри, което означава, че подобряват храносмилането, понижават холестерола и помагат за поддържане на нормално тегло. Плодовете съдържат много антиоксиданти, които от своя страна са предназначени да се борят със свободните радикали – основната причина за стареенето. Наровете и горските плодове са полезни за здравето на сърцето и доброто кръвообращение. Това са отлични храни, съдържащи хранителни вещества, които могат да предотвратят загуба на памет и увреждане на мозъка.
3. Какао
Какаото (суровият шоколад) с право е една от най-добрите храни за поддържане на здравето на сърцето и мозъка. Какаото е богато на вещества, които поддържат нормално кръвно налягане и нива на захар. Ако търсите начин да си набавите достатъчно здравословни растителни мазнини, не търсете повече от органично сурово какао на прах. Суровото какао е чудесно за здравето на сърдечно-съдовата система, кръвообращението, хормоните и дори храносмилането (поради съдържанието на полезни бактерии).
4. Портокалови кореноплодни култури
Сладките картофи (ямс), тиквата и морковите са богати на бета-каротин (растителна форма на витамин А) за имунна подкрепа. Оранжевите зеленчуци са добър избор за борба с възпаления и сърдечно-съдови заболявания. Той е източник на фибри и здравословни сложни въглехидрати, които забавят метаболизма по-добре от повечето зърнени храни и преработени въглехидрати. Те поддържат нивата на инсулин и намаляват оксидативния стрес, който може да доведе до диабет, сърдечни заболявания и затлъстяване. Оранжевите зеленчуци също са в anti-age списъка, те правят кожата по-здрава и красива поради високото съдържание на антиоксиданти. Имайте поне един елемент от този списък (варен или суров) в диетата си всеки ден.
5. Авокадо
Авокадото вече се нарича „новата ябълка“ в здравната индустрия и е обичано не толкова заради вкуса си, колкото заради ненадминатите си свойства. Авокадото съдържа витамин Е, протеини, магнезий, витамини от група В и ненаситени мазнини, които предотвратяват стареенето. Яденето на авокадо улеснява храносмилането и усвояването на хранителните вещества. Просто се уверете, че купувате узряло авокадо, което е наистина здравословно. Опитайте да замените някой от любимите си млечни продукти с тях – ще усетите разликата. Авокадото е универсална храна, която може да се използва във всякакви ястия, от сладки до солени.
6. Кокос
Това е здравословен и вкусен източник на мазнини, фибри и протеини. Веществата, съдържащи се в кокоса, поддържат имунната система и мозъка, което от своя страна значително увеличава продължителността на живота. Кокосът помага на тялото да поддържа адекватни нива на холестерола, които са необходими за производството на определени видове хормони. Това предимство прави кокосовите и другите растителни мазнини чудесна алтернатива на животинските. Кокосовият орех също има противовъзпалителни свойства, поддържа нивата на инсулин и съдържа повече фибри от всяко зърно.
7. Орехи (и други ядки и семена)
Ядките и семената са едни от най-добрите храни за дълголетие, защото намаляват възпалението и подобряват здравето на сърдечно-съдовата система. Орехите например са източник на омега-3 мастни киселини, които подобряват работата на мозъка и сърцето, дори намаляват теглото. Конопените семена, ленът, чиата и тиквените семки също са чудесни източници на омега-3. Бадемите и кашуто също съдържат магнезий и желязо, ускоряват метаболизма, помагат в борбата с умората и понижават нивата на инсулин. Само не забравяйте, че ядките са много калорични, така че яжте не повече от 1-3 порции (30-90 g) ядки на ден.
8. ябълки
Ябълките определено са дълготраен продукт. Английската поговорка гласи: „Една ябълка на ден, нямате нужда от лекар“ и не е далеч от истината: ябълките са на първо място в списъка на храните против рак и здравето на сърцето. Зелените ябълки имат по-малко захар от червените, повишават имунитета и дори предпазват от рак. В същото време червените ябълки имат повече антиоксиданти. Ето защо е по-добре да редувате сортове ябълки: Granny Smith, Opal, Fuji, Golden. Винаги ги добавяйте към списъка си за пазаруване.
Друг начин да увеличите продължителността на живота е да добавите към диетата си боб и леща (ако ги понасяте), както и гъби, зеле (включително карфиол) и маслини. И не забравяйте за физическата активност – независимо дали е 30-минутна бърза разходка, тиха йога или разходка в парка по време на обедната почивка. Добрият сън и липсата на стрес също допринасят за предотвратяването на заболявания и увеличават продължителността на живота.