Всички ние доста често се сблъскваме с широко разпространеното мнение, че повечето пакетирани и полуготови храни не влияят по най-добрия начин на нашето здраве. Но в общата маса на полуфабрикатите има изключения! Приготвянето на всяко ястие от бобови растения отнема много време. Едно предварително накисване си струва! Консервираният боб съдържа същото количество фибри и протеини като сушения боб. Те обаче не изискват допълнително готвене. Когато пазарувате консервиран боб, обърнете внимание на списъка на съставките и купете продукта с най-краткия списък от консерванти. Преди ядене консервираният боб трябва да се измие с течаща вода. Това просто действие ще премахне излишната сол – до 40%, за да бъдем точни. Замразените зеленчуци са почти толкова хранителни, колкото пресните зеленчуци. Освен това те вече са почистени, нарязани и напълно подготвени за по-нататъшно готвене. Но колкото по-дълго се съхраняват, толкова по-малко съдържат витамини и минерали. Поради това замразените зеленчуци се препоръчват да се съхраняват не повече от един месец. Освен това е най-добре замразените зеленчуци да се приготвят на пара, тъй като някои водоразтворими витамини се разрушават по време на процеса на готвене. Замразените плодове понякога стават незаменими помощници в борбата срещу зимно-пролетния бери-бери! Плодовете могат да се добавят към различни зърнени храни, да се използват за приготвяне на кисело мляко, сосове и напитки. При закупуване на мюсли блокчета трябва да се внимава особено. Не всички мюсли блокчета са здравословни. Внимателно прочетете състава на етикетите и купете опции без ненужни добавки. Не се подвеждайте по рекламата! Много е добре, когато вместо захар в блокчетата се използват фурми. Но ползите от замяната на захарта с фруктоза са съмнителни. По отношение на калориите такива барове по никакъв начин не са по-ниски от баровете със захар. Често търсените мюсли блокчета се продават в отдела за спортно хранене или в Natural Products. Имайте предвид, че въпреки че блокчетата мюсли са здравословни поради високото си съдържание на пълнозърнести храни и дълги диетични фибри, те все още са много калорични. По-добре е да разделите такъв бар на две хранения или да почерпите приятел. Сухата зърнена култура е вид лотария. Винаги е възможно да вземете фургон и малка количка захар като добавка към прилично количество фибри и витамини. Опитайте се да изберете „правилната“ зърнена култура. Когато купувате сухи зърнени храни, потърсете тези сортове, където една порция съдържа не повече от 5 грама захар. Ако желаете, винаги можете да закупите зърнени храни без захар и да добавите захаросани зърнени храни по ваш вкус. Киселото мляко е широко използван ферментирал млечен продукт. Повечето производители на кисело мляко твърдят, че продуктите им са „натурални“, без изкуствени оцветители и заместители на вкуса и съдържат живи лактобацили. Да вярвате или да не вярвате зависи от вас. Във всеки случай внимателно проучете етикетите: нишестето, консервантите и захарта не принадлежат на киселото мляко. Срокът на годност на киселото мляко също говори много – натурален продукт не може да се съхранява повече от две седмици.
2022-11-11