Африкански трюфел (Terfezia leonis)
- Отдел: Ascomycota (Ascomycetes)
- Подразделение: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Клас: Пезизомицети (Pezizomycetes)
- Подклас: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Ред: Pezizales (Pezizales)
- Семейство: Терфезиеви (Terfeziaceae)
- Род: Терфезия (пустинен трюфел)
- Тип: Terfezia leonis (африкански трюфел)
- Трюфелова степ
- Трюфел "Томболана"
- Терфеция лъвскожълта
- Терфезия аренария.
- Choiromyces leonis
- Rhizopogon leonis
Африканският трюфел (Terfezia leonis) е гъба от семейство Трюфели, принадлежаща към род Трюфели.
Плодните тела на африканския трюфел се характеризират със заоблена, неправилна форма. Цветът на гъбата е кафяв или белезникаво-жълт. В основата се виждат хифите на мицела на гъбите. Размерите на плодното тяло на описания вид са подобни на малък портокал или продълговат картоф. Дължината на гъбата варира в рамките на 5 см. Месото е светло, прахообразно, а в узрелите плодни тела е влажно, меко, с ясно видими бели криволичещи вени и петна с кафяв цвят и кръгла форма. Гъбените торбички с хифи са разположени произволно и точно в средата на пулпата, характеризират се с торбовидна форма, съдържат сферични или яйцевидни спори.
Африканският трюфел е широко разпространен в цяла Северна Африка. Можете да го срещнете и в Близкия изток. Понякога видът може да расте в европейската част на Средиземно море и по-специално в южната част на Франция. Този вид гъба може да се намери и сред любителите на тихия лов в Туркменистан и Азербайджан (Югозападна Азия).
Африканският трюфел (Terfezia leonis) образува симбиоза с растения, принадлежащи към рода Sunshine (Helianthemum) и Cistus (Cistus).
В сравнение с истинския френски трюфел (Tuber), африканският трюфел се характеризира с по-ниско хранително качество, но неговите плодни тела все още представляват определена хранителна стойност за местното население. Има приятна миризма на гъби.
Той е подобен на истински френски трюфел, но по отношение на хранителните свойства и вкуса е малко по-нисък от него.