За 6 хора
Време за приготвяне: 15 минути
200 г варен нахут (80 г сух)
100 грама захар
75 г масло
3 яйца
100 г смлени бадеми
ванилия
Подготовка
1. Загрейте фурната до 170°C.
2. Внимателно загрейте нахута със захарта и щипка ванилия на прах.
3. Разбъркайте далеч от котлона, добавете маслото на парчета, оставете да се разтопи и добавете жълтъците и бадемовия прах.
4. Разбийте белтъците и ги добавете деликатно.
5. Поставете във форма, застлана с хартия за печене (диаметър 22 см) или в малки силиконови форми.
6. Печете около 20 минути във фурна на 170°C, набодете с острие, което трябва да излезе сухо.
Кулинарен съвет
Сменете бадема с кокос, алчен и икономичен, и добавете шоколадов топинг и кокосов прах отгоре.
Добре е да се знае
Как да готвя нахут
За да имате 200 г сварен нахут, започнете с около 80 г сух продукт. Задължително накисване: 12 часа в 2 обема вода насърчава храносмилането. Изплакнете със студена вода. Гответе, като започнете със студена вода в 3 части несолена вода.
Ориентировъчно време за готвене след завиране
2 до 3 часа с капак на слаб огън.