Мнозина предполагат, че веганите на диета не са в състояние да доставят на тялото достатъчно качествени протеини и желязо. За щастие този мит беше разсеян преди много години. Предлагаме да разгледаме по-подробно как да вземем максимума от веганството и да не оставяме тялото без важни минерали и витамини. Ако някога сте били на диета без въглехидрати, протеини или мазнини, вероятно знаете, че това не води до нищо добро в дългосрочен план. Липса на енергия, настроение, лошо храносмилане и дори различни заболявания се появяват, когато тялото не получава всичко, от което се нуждае. Не пренебрегвайте изброените компоненти на диетата! Ако имате нужда от диета с ниско съдържание на въглехидрати за гликемичен контрол или диабет, все още се нуждаете от здравословни въглехидрати: разнообразие от зеленчуци, семена и ядки, боб, зеленчуци без скорбяла и листни зеленчуци. Ако вашата диета изисква диета с ограничен прием на мазнини, включете някои здравословни мазнини като ядки, семена, авокадо и кокосови орехи. В случай, че се притеснявате от предозиране на протеини при тази диета... няма причина за това. Почти невъзможно е да се консумира излишен протеин на пълноценна растителна диета. Яжте балансирана, предимно пълноценна диета, за да поддържате енергичен и здравословен живот. Рафинираните храни, разбира се, засищат с по-малко енергия, като не говорим само за чипсове и сладкиши. Да, има примери за здравословни преработени храни, като бадемово мляко, хумус, но трябва да се избягват рафинирани захари, мюсли, емулгатори и т.н. Опитайте се да изберете парче плод или шепа ядки към вашата закуска. Веганството не трябва да се разглежда като диета. Яденето само на растителни храни ще помогне на тялото ви да ви служи по-дълго, намалявайки риска от заболяване. Няма нужда да гладувате. Ако изпитвате физическо (не емоционално или предизвикано от стрес) желание за ядене между храненията, хапнете 3-4 фурми или бадеми, ябълка и портокал. Увеличаването на издръжливостта и енергията е невъзможно без наличието на питателни храни в диетата. Те включват боб, семена, листни зеленчуци, броколи, суперхрани като чиа и спирулина. Обърнете специално внимание на храните с високо съдържание на желязо: конопено семе, какао, пак боб, зеленолистни. Здравословните мазнини трябва да идват от маслини, ядки, семена, авокадо и други растителни източници на мазнини. И, разбира се, не забравяйте за сложните въглехидрати, които получаваме от кореноплодни зеленчуци, горски плодове, ябълки, банани, ядки, семена и бобови растения. Правилното хранене е 80% от поддържането на здравето, нямаме право да пренебрегваме физическата активност и нейния положителен ефект. Движете се колкото е възможно по-често през деня и отделете време за пълна тренировка няколко пъти седмично. Независимо дали става дума за йога или за интензивни силови тренировки, всяка от тях ще допринесе положително за вашето здраве. Не забравяйте, че строгата растителна диета не е универсални ограничения и аскетизъм. Природата е дарила човека с безкрайно много естествени източници на красота, здраве и сила, от които не можем да не се храним.
2022-11-11