Храна за мозъка

Какво можем да направим сега, за да поддържаме здрав мозък и бистър ум за години напред? Можем да се храним внимателно и да включваме в ежедневната си диета храни, които съдържат елементите, необходими за нормалното функциониране на мозъка. 1) Витамини от група В Това са основните витамини, които регулират работата на мозъка и паметта. Те са незаменими антиоксиданти, подпомагат работата на цялата централна нервна система, предпазват мозъка от претоварване и стрес, активират паметта и отговарят за способността за учене. Три основни витамина от тази група: • Витамин B6 (пиридоксин). Отговаря за усвояването на важни за мозъка аминокиселини (триптофан, цистеин, метионин) и синтеза на невролептици (норепинефрин и серотонин), които са необходими за активното функциониране на мозъка. Липсата на този витамин в организма може да доведе до намаляване на интелигентността, паметта и психични разстройства. Витамин B6 се намира в авокадото, спанака, бананите и червените картофи. • Витамин В9 (фолат или фолиева киселина) влияе върху възбудимостта на централната нервна система. С възрастта стойността на този витамин за организма се увеличава значително. Фолиевата киселина ви позволява да запазите и частично възстановите краткосрочната и дългосрочната памет и да увеличите скоростта на мислене. Витамин B9 е богат на аспержи, броколи, лимони, зеленолистни зеленчуци и боб. • Витамин В12 (цианокобаламин). Чувството ни за благополучие или проблеми зависи от концентрацията на този витамин в тялото. Витамин B12 е естествен регулатор на ежедневната активност: той помага на тялото да превключва между бодърстване и сън. Известно е, че по време на сън информацията се прехвърля от краткосрочната памет в дългосрочната памет. Можете да получите витамин B12 от обогатени с витамини зърнени култури, мая и морски водорасли. 2) Витамин D Витамин D влияе върху здравето на костите и имунитета, усвояването на калций, спортните постижения и мозъчната функция. Допринася за профилактиката на атеросклерозата, поддържа еластичността на кръвоносните съдове и капилярите на мозъка, предотвратява преждевременното стареене и дегенеративните промени. Проучванията показват, че значителният дефицит на витамин D удвоява риска от развитие на заболявания, свързани с мозъка. Витамин D се нарича още „слънчев витамин“ и се синтезира в тялото при излагане на слънчева светлина. Опитайте се да сте на слънце поне 2-3 пъти седмично. Витамин D се съдържа в млечните продукти и сушените гъби. 3) Омега-3 мастни киселини Омега-3 мастните киселини, наричани още „здравословни мазнини“, не се произвеждат от тялото и могат да бъдат получени само от храни. Необходими са ни за нормалното развитие и активно функциониране на мозъка, съдовата, имунната и репродуктивната система, както и за доброто състояние на кожата, косата и ноктите. Омега-3 мастни киселини се съдържат в орехи, семена (лен и чиа) и растителни масла (зехтин и ленено семе). В много случаи деменцията и болестта на Алцхаймер могат да бъдат предотвратени и забавени. Правилното хранене е ключът към дълголетието. Източник: myvega.com Превод: Лакшми