Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Калорична стойност | 381 kCal | 1684 kCal | 22.6% | 5.9% | 442 г |
| Протеини | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 2.3% | 1169 г |
| Мазнини | 7.3 г | 56 г | 13% | 3.4% | 767 г |
| Въглехидрати | 81.2 г | 219 г | 37.1% | 9.7% | 270 г |
| Хранителни влакна | 10.6 г | 20 г | 53% | 13.9% | 189 г |
| Вода | 3 г | 2273 г | 0.1% | 75767 г | |
| пепел | 2.2 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 725 μg | 900 μg | 80.6% | 21.2% | 124 г |
| Retinol | 0.725 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лутеин + зеаксантин | 83 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.69 мг | 1.5 мг | 112.7% | 29.6% | 89 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.92 мг | 1.8 мг | 106.7% | 28% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 28.5 мг | 500 мг | 5.7% | 1.5% | 1754 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 4.1% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 2.26 мг | 2 мг | 113% | 29.7% | 88 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 755 μg | 400 μg | 188.8% | 49.6% | 53 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.8 μg | 3 μg | 226.7% | 59.5% | 44 г |
| Добавен витамин В12 | 6.8 μg | ~ | |||
| Витамин С, аскорбинов | 68 мг | 90 мг | 75.6% | 19.8% | 132 г |
| Витамин D, калциферол | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 8.4% | 313 г |
| Витамин D3, холекалциферол | 3.2 μg | ~ | |||
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 0.9% | 2830 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЕ | 22.6 мг | 20 мг | 113% | 29.7% | 88 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 272 мг | 2500 мг | 10.9% | 2.9% | 919 г |
| Калций, Са | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Магнезий, Mg | 61 мг | 400 мг | 15.3% | 4% | 656 г |
| Натрий, Na | 582 мг | 1300 мг | 44.8% | 11.8% | 223 г |
| Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% | 5.7% | 457 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 26.1 мг | 18 мг | 145% | 38.1% | 69 г |
| Манган, Mn | 3.171 мг | 2 мг | 158.6% | 41.6% | 63 г |
| Мед, Cu | 380 μg | 1000 μg | 38% | 10% | 263 г |
| Селен, Se | 31.6 μg | 55 μg | 57.5% | 15.1% | 174 г |
| Цинк, Zn | 1.4 мг | 12 мг | 11.7% | 3.1% | 857 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 29.9 г | макс. 100 г | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 6.3 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.112 г | ~ | |||
| 6-0 найлон | 0.031 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.035 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.077 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.08 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.377 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.059 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.004 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 2.49 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.022 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенично | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.2 г | мин. 16.8 г | 1.2% | 0.3% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.01 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.173 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.6 г | от 11.2 да 20.6 | 5.4% | 1.4% | |
| 18: 2 линолова | 0.544 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.051 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.051 г | от 0.9 да 3.7 | 5.7% | 1.5% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.544 г | от 4.7 да 16.8 | 11.6% | 3% | |
| Други вещества | |||||
| Кофеин | 4 мг | ~ | |||
| теобромин | 39 мг | ~ |
Енергийната стойност е 381 kcal.
Зърнена закуска, готова за консумация, KELLOGG'S SPECIAL K Chocolatey Delight богата на витамини и минерали като: витамин А - 80,6%, витамин В1 - 112,7%, витамин В2 - 106,7%, витамин В5 - 15,5%, витамин В6 - 113%, витамин В9 - 188,8 , 12, 226,7%, витамин В75,6 - 32%, витамин С - 113%, витамин D - 15,3%, витамин РР - 21,9%, магнезий - 145%, фосфор - 158,6%, желязо - 38%, манган - 57,5%, мед - 11,7%, селен - XNUMX%, цинк - XNUMX%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобина, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
- Витамин B6 като коензим те участват в метаболизма на нуклеиновите киселини и аминокиселините. Дефицитът на фолиева киселина води до нарушен синтез на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на клетъчния растеж и делене, особено в бързо пролифериращите тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчната консумация на фолат по време на бременност е една от причините за недоносеността, недохранване, вродени малформации и нарушения в развитието на детето. Доказана е силна връзка между нивата на фолат и хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Витамин D поддържа хомеостазата на калций и фосфор, осъществява процесите на костна минерализация. Липсата на витамин D води до нарушен метаболизъм на калция и фосфора в костите, повишена деминерализация на костната тъкан, което води до повишен риск от остеопороза.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Магнезий участва в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните, необходим е за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
- цинк е част от повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разлагане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция и фетални малформации. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.
Tags: калорично съдържание 381 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какви са ползите от зърнени закуски, готови за консумация, KELLOGG'S SPECIAL K Шоколадова наслада, калории, хранителни вещества, полезни свойства Готови за консумация зърнени храни, KELLOGG'S SPECIAL K Шоколадова наслада