Изглежда, че не толкова отдавна готвачите бяха луди по печенето на хранителния оцветител Millennial Pink, след това много харесаха блясъка, след това всички заедно се научиха да пекат тортите „Цифра” и „Буква”. А сега едно ново хоби – торти, направени с уникален декор, символизиращ движения на четката с боя.
Instagram е истинска кулинарна тенденция в момента! Тези торти изглеждат така, сякаш са покрити с многоцветни щрихи, които всъщност са направени от разтопен шоколад, който се втвърдява в щрихи.
Ударите с четка могат да бъдат направени в различни цветове и размери, а също така могат да бъдат украсени с допълнителни компоненти като ядлива златна боя.
Най-артистични изглеждат градиентните щрихи с цветни преходи – придават на десертите абстрактен вид и привличат вниманието. Има специална техника, която позволява на разтопения шоколад да се формова във формата на щрих с четка.
Гледайки такива торти, изглежда, че тортата е направена не от сладкаря, а от художника. Е, за това, че е жалко да се яде и иска да се снима веднага – няма нужда да казвам.