Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 58 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 5.9% | 2903 г |
| Протеини | 0.44 г | 76 г | 0.6% | 1% | 17273 г |
| Мазнини | 0.19 г | 56 г | 0.3% | 0.5% | 29474 г |
| Въглехидрати | 10.81 г | 219 г | 4.9% | 8.4% | 2026 г |
| Хранителни влакна | 2.8 г | 20 г | 14% | 24.1% | 714 г |
| Вода | 85.46 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2660 г |
| пепел | 0.29 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 1% | 18000 г |
| бета каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2.1% | 8475 г |
| бета криптоксантин | 2 μg | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 64 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.4% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% | 1.2% | 14706 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.9% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 3.3% | 5405 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 2.1% | 8333 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 μg | 120 μg | 2.7% | 4.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.126 мг | 20 мг | 0.6% | 1% | 15873 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 120 мг | 2500 мг | 4.8% | 8.3% | 2083 г |
| Калций, Са | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Магнезий, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 2.2% | 8000 г |
| Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 130000 г |
| Сяра, S | 4.4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 22727 г |
| Фосфор, P | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.15 мг | 18 мг | 0.8% | 1.4% | 12000 г |
| Манган, Mn | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 3.8% | 4545 г |
| Мед, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 5.3% | 3226 г |
| Селен, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.3% | 55000 г |
| Цинк, Zn | 0.04 мг | 12 мг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 9.59 г | макс. 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.66 г | ~ | |||
| захароза | 1.93 г | ~ | |||
| фруктоза | 5 г | ~ |
Енергийната стойност е 58 kcal.
Tags: калорично съдържание 58 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, каква е употребата на ябълка Granny Smith, калории, хранителни вещества, полезни свойства на Granny Smith Apple