Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Протеини | 0.28 г | 76 г | 0.4% | 0.8% | 27143 г |
| Мазнини | 0.32 г | 56 г | 0.6% | 1.3% | 17500 г |
| Въглехидрати | 11.01 г | 219 г | 5% | 10.4% | 1989 г |
| Хранителни влакна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 13.5% | 1538 г |
| Вода | 86.85 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2617 г |
| пепел | 0.24 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.9% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 1.3% | 16364 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 3.5% | 5882 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.042 мг | 20 мг | 0.2% | 0.4% | 47619 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 77 мг | 2500 мг | 3.1% | 6.5% | 3247 г |
| Калций, Са | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Магнезий, Mg | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 1.7% | 13333 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 43333 г |
| Сяра, S | 2.8 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Фосфор, P | 8 мг | 800 мг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.18 мг | 18 мг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Манган, Mn | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 17.7% | 1183 г |
| Мед, Cu | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 12.1% | 1724 г |
| Селен, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 г |
| Цинк, Zn | 0.05 мг | 12 мг | 0.4% | 0.8% | 24000 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 10.1 г | макс. 100 г | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.009 г | ~ | |||
| валин | 0.013 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.004 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.011 г | ~ | |||
| левцин | 0.017 г | ~ | |||
| лизин | 0.017 г | ~ | |||
| метионин | 0.003 г | ~ | |||
| треонин | 0.01 г | ~ | |||
| триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.048 г | ~ | |||
| глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.029 г | ~ | |||
| Proline | 0.009 г | ~ | |||
| серин | 0.011 г | ~ | |||
| тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.053 г | макс. 18.7 г | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.001 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.044 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.013 г | мин. 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.095 г | от 11.2 да 20.6 | 0.8% | 1.7% | |
| 18: 2 линолова | 0.078 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.017 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.017 г | от 0.9 да 3.7 | 1.9% | 4% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.078 г | от 4.7 да 16.8 | 1.7% | 3.5% |
Енергийната стойност е 48 kcal.
- филийки чаша = 173 g (83 kCal)
Tags: калорично съдържание 48 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, колко полезна е замразената ябълка, калории, хранителни вещества, полезни свойства на замразената ябълка