Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Протеини | 0.49 г | 76 г | 0.6% | 0.7% | 15510 г |
| Въглехидрати | 17.03 г | 219 г | 7.8% | 8.9% | 1286 г |
| Вода | 76.45 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2973 г |
| пепел | 0.37 г | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 112 мг | 2500 мг | 4.5% | 5.1% | 2232 г |
| Калций, Са | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.1% | 3704 г |
| Магнезий, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Натрий, Na | 23 мг | 1300 мг | 1.8% | 2% | 5652 г |
| Сяра, S | 4.9 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 20408 г |
| Фосфор, P | 19 мг | 800 мг | 2.4% | 2.7% | 4211 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Манган, Mn | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 7.5% | 1527 г |
| Мед, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 3% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.08 мг | 12 мг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 14.95 г | макс. 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 7.57 г | ~ | |||
| фруктоза | 7.38 г | ~ |
Енергийната стойност е 88 kcal.
- чаша = 255 g (224.4 kCal)
- супена лъжица = 16 g (14.1 kCal)
- tsp = 5.3 g (4.7 kCal)
Tags: калорично съдържание 88 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно балсамов оцет, калории, хранителни вещества, полезни свойства балсамов оцет