Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 266 kCal | 1684 kCal | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Протеини | 14.47 г | 76 г | 19% | 7.1% | 525 г |
| Мазнини | 17.06 г | 56 г | 30.5% | 11.5% | 328 г |
| Въглехидрати | 11.92 г | 219 г | 5.4% | 2% | 1837 г |
| Хранителни влакна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3% | 1250 г |
| Вода | 53.28 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4266 г |
| пепел | 1.67 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 6.7% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 4.4% | 857 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 2.1% | 1786 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 3.9% | 952 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| бета токоферол | 0.83 мг | ~ | |||
| гама токоферол | 0.21 мг | ~ | |||
| токоферол | 0.25 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 11.5 μg | 120 μg | 9.6% | 3.6% | 1043 г |
| Витамин РР, НЕ | 3 мг | 20 мг | 15% | 5.6% | 667 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 189 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.9% | 1323 г |
| Калций, Са | 78 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.9% | 1282 г |
| Магнезий, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 1.8% | 2105 г |
| Натрий, Na | 387 мг | 1300 мг | 29.8% | 11.2% | 336 г |
| Сяра, S | 144.7 мг | 1000 мг | 14.5% | 5.5% | 691 г |
| Фосфор, P | 128 мг | 800 мг | 16% | 6% | 625 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 5.3 мг | 18 мг | 29.4% | 11.1% | 340 г |
| Манган, Mn | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2.6% | 1429 г |
| Мед, Cu | 78 μg | 1000 μg | 7.8% | 2.9% | 1282 г |
| Селен, Se | 17 μg | 55 μg | 30.9% | 11.6% | 324 г |
| Цинк, Zn | 3.5 мг | 12 мг | 29.2% | 11% | 343 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 10.1 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 3.61 г | макс. 100 г | |||
| галактоза | 0.51 г | ~ | |||
| лактоза | 0.07 г | ~ | |||
| малтоза | 0.55 г | ~ | |||
| захароза | 1.21 г | ~ | |||
| фруктоза | 1.27 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.76 г | ~ | |||
| валин | 0.69 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.37 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.59 г | ~ | |||
| левцин | 1.06 г | ~ | |||
| лизин | 1.01 г | ~ | |||
| метионин | 0.29 г | ~ | |||
| треонин | 0.4 г | ~ | |||
| триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.64 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.98 г | ~ | |||
| хидроксипролин | 0.2 г | ~ | |||
| глицин | 0.94 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 2.55 г | ~ | |||
| Proline | 1.23 г | ~ | |||
| серин | 0.34 г | ~ | |||
| тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 47 мг | максимум 300 mg | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 6.998 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.06 г | ~ | |||
| 6-0 найлон | 0.092 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.095 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.096 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.614 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.081 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.82 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.163 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.976 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 6.298 г | мин. 16.8 г | 37.5% | 14.1% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.145 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолей | 0.487 г | ~ | |||
| 17: 1 Хептадецен | 0.114 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 5.551 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 2.987 г | от 11.2 да 20.6 | 26.7% | 10% | |
| 18: 2 линолова | 2.595 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.392 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленов | 0.392 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.392 г | от 0.9 да 3.7 | 43.6% | 16.4% | |
| Омега-6 мастни киселини | 2.595 г | от 4.7 да 16.8 | 55.2% | 20.8% |
Енергийната стойност е 266 kcal.
- елемент = 399 g (1061.3 kCal)
БУРГЕРСКИ КРАЛ, двоен „WHOPPER“, със сирене богата на витамини и минерали като: витамин В1 - 17,8%, витамин В2 - 11,7%, витамин РР - 15%, фосфор - 16%, желязо - 29,4%, селен - 30,9%, цинк - 29,2%
- Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
- цинк е част от повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разлагане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция и фетални малформации. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.
Tags: калорично съдържание 266 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, с какво е полезен BURGER KING, двоен „WHOPPER“, със сирене, калории, хранителни вещества, полезни свойства на BURGER KING, двоен „WHOPPER“, със сирене