Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 302 kCal | 1684 kCal | 17.9% | 5.9% | 558 г |
| Протеини | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 1.2% | 2714 г |
| Мазнини | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 11.4% | 290 г |
| Въглехидрати | 27.07 г | 219 г | 12.4% | 4.1% | 809 г |
| Хранителни влакна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.8% | 870 г |
| Вода | 46.34 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4905 г |
| пепел | 2.19 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| алфа каротини | 1 μg | ~ | |||
| бета каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лутеин + зеаксантин | 21 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 3.6% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1% | 3396 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 3% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 3.1% | 1070 г |
| Витамин С, аскорбинов | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 1.6% | 2093 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 4.4 мг | 15 мг | 29.3% | 9.7% | 341 г |
| бета токоферол | 0.54 мг | ~ | |||
| гама токоферол | 8.18 мг | ~ | |||
| токоферол | 1.21 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЕ | 1.98 мг | 20 мг | 9.9% | 3.3% | 1010 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 364 мг | 2500 мг | 14.6% | 4.8% | 687 г |
| Калций, Са | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Магнезий, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Натрий, Na | 568 мг | 1300 мг | 43.7% | 14.5% | 229 г |
| Сяра, S | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 3.9% | 842 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 1.3% | 2535 г |
| Манган, Mn | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 2.9% | 1136 г |
| Мед, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 4.2% | 787 г |
| Селен, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 г |
| Цинк, Zn | 0.37 мг | 12 мг | 3.1% | 1% | 3243 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 26.63 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 0.63 г | макс. 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.35 г | ~ | |||
| фруктоза | 0.28 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.134 г | ~ | |||
| валин | 0.139 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.049 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.1 г | ~ | |||
| левцин | 0.178 г | ~ | |||
| лизин | 0.173 г | ~ | |||
| метионин | 0.036 г | ~ | |||
| треонин | 0.119 г | ~ | |||
| триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.502 г | ~ | |||
| глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.379 г | ~ | |||
| Proline | 0.105 г | ~ | |||
| серин | 0.122 г | ~ | |||
| тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Мастна киселина | |||||
| Транссексуалните | 0.09 г | макс. 1.9 г | |||
| мононенаситени трансмазнини | 0.029 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 3.285 г | макс. 18.7 г | |||
| 8: 0 Каприл | 0.014 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.004 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.041 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.006 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 2.485 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.015 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.585 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.071 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенично | 0.038 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 5.466 г | мин. 16.8 г | 32.5% | 10.8% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.039 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.039 г | ~ | |||
| 17: 1 Хептадецен | 0.008 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 5.347 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 5.319 г | ~ | |||
| 18: 1 прев | 0.028 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22: 1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24: 1 Нервоник, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 8.984 г | от 11.2 да 20.6 | 80.2% | 26.6% | |
| 18: 2 линолова | 8.457 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.061 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 8.367 г | ~ | |||
| 18: 2 Конюгирана линолова киселина | 0.029 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.512 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленов | 0.475 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, гама линоленова | 0.037 г | ~ | |||
| 20: 2 Айкосадиенова, Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20: 3 Ейкозатриен | 0.002 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонски | 0.006 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.475 г | от 0.9 да 3.7 | 52.8% | 17.5% | |
| Омега-6 мастни киселини | 8.419 г | от 4.7 да 16.8 | 100% | 33.1% |
Енергийната стойност е 302 kcal.
- сервиране малко = 77 g (232.5 kCal)
- сервираща среда = 128 g (386.6 kCal)
- всеки = 5.8 g (17.5 kCal)
BURGER KING, палачинки богата на витамини и минерали като: витамин Е - 29,3%, калий - 14,6%, фосфор - 11,9%, мед - 12,7%
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
Tags: калорично съдържание 302 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, колко е полезен BURGER KING, палачинки, калории, хранителни вещества, полезни свойства на BURGER KING, палачинки