Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 371 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 454 г |
| Протеини | 9.67 г | 76 г | 12.7% | 3.4% | 786 г |
| Мазнини | 24.42 г | 56 г | 43.6% | 11.8% | 229 г |
| Въглехидрати | 29.59 г | 219 г | 13.5% | 3.6% | 740 г |
| Хранителни влакна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Вода | 32.82 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 6926 г |
| пепел | 3.1 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 г | |
| бета каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лутеин + зеаксантин | 6 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 6.9% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 3.3% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 26.7 мг | 500 мг | 5.3% | 1.4% | 1873 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 2.5% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 0.9% | 3175 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 75 μg | 400 μg | 18.8% | 5.1% | 533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 5.4% | 500 г |
| Витамин D, калциферол | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.84 мг | 15 мг | 5.6% | 1.5% | 1786 г |
| бета токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гама токоферол | 4.58 мг | ~ | |||
| токоферол | 2.1 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.2% | 2182 г |
| Витамин РР, НЕ | 3.445 мг | 20 мг | 17.2% | 4.6% | 581 г |
| Betaine | 9.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 153 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.6% | 1634 г |
| Калций, Са | 47 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.3% | 2128 г |
| Магнезий, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 0.9% | 3077 г |
| Натрий, Na | 814 мг | 1300 мг | 62.6% | 16.9% | 160 г |
| Сяра, S | 96.7 мг | 1000 мг | 9.7% | 2.6% | 1034 г |
| Фосфор, P | 341 мг | 800 мг | 42.6% | 11.5% | 235 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 1.86 мг | 18 мг | 10.3% | 2.8% | 968 г |
| Манган, Mn | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 2.4% | 1117 г |
| Мед, Cu | 255 μg | 1000 μg | 25.5% | 6.9% | 392 г |
| Селен, Se | 15 μg | 55 μg | 27.3% | 7.4% | 367 г |
| Цинк, Zn | 0.71 мг | 12 мг | 5.9% | 1.6% | 1690 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 24.23 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 1.59 г | макс. 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.21 г | ~ | |||
| лактоза | 0.66 г | ~ | |||
| малтоза | 0.19 г | ~ | |||
| захароза | 0.42 г | ~ | |||
| фруктоза | 0.11 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| валин | 0.416 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.25 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.358 г | ~ | |||
| левцин | 0.661 г | ~ | |||
| лизин | 0.521 г | ~ | |||
| метионин | 0.162 г | ~ | |||
| треонин | 0.353 г | ~ | |||
| триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.434 г | ~ | |||
| глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 2.029 г | ~ | |||
| серин | 0.411 г | ~ | |||
| тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 28 мг | максимум 300 mg | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 7.427 г | макс. 18.7 г | |||
| 6-0 найлон | 0.001 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.012 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.012 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.202 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 4.277 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.057 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 2.705 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.132 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенично | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 12.157 г | мин. 16.8 г | 72.4% | 19.5% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.38 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 11.65 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.127 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 3.107 г | от 11.2 да 20.6 | 27.7% | 7.5% | |
| 18: 2 линолова | 2.62 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.14 г | ~ | |||
| 18: 4 Стиорид Омега-3 | 0.03 г | ~ | |||
| 20: 2 Айкосадиенова, Омега-6, цис, цис | 0.282 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонски | 0.035 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.17 г | от 0.9 да 3.7 | 18.9% | 5.1% | |
| Омега-6 мастни киселини | 2.937 г | от 4.7 да 16.8 | 62.5% | 16.8% |
Енергийната стойност е 371 kcal.
- елемент = 111 g (411.8 kCal)
Бърза храна, бисквити с наденица богата на витамини и минерали като: витамин В1 - 25,7%, витамин В2 - 12,1%, витамин В9 - 18,8%, витамин В12 - 20%, витамин РР - 17,2%, фосфор - 42,6, 25,5, 27,3%, мед - XNUMX%, селен - XNUMX%
- Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин B6 като коензим те участват в метаболизма на нуклеиновите киселини и аминокиселините. Дефицитът на фолиева киселина води до нарушен синтез на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на клетъчния растеж и делене, особено в бързо пролифериращите тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчната консумация на фолат по време на бременност е една от причините за недоносеността, недохранване, вродени малформации и нарушения в развитието на детето. Доказана е силна връзка между нивата на фолат и хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
Tags: калорично съдържание 371 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, колко е полезна бързата храна, бисквити с наденица, калории, хранителни вещества, полезни свойства на бързо хранене, бисквити с наденица