Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 49 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Протеини | 2.59 г | 76 г | 3.4% | 6.9% | 2934 г |
| Мазнини | 0.25 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 22400 г |
| Въглехидрати | 6.26 г | 219 г | 2.9% | 5.9% | 3498 г |
| Хранителни влакна | 3 г | 20 г | 15% | 30.6% | 667 г |
| Вода | 87.01 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2612 г |
| пепел | 0.89 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 583 μg | 900 μg | 64.8% | 132.2% | 154 г |
| алфа каротини | 2636 μg | ~ | |||
| бета каротин | 5.67 мг | 5 мг | 113.4% | 231.4% | 88 г |
| бета криптоксантин | 5 μg | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 493 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.5% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 18.6 мг | 500 мг | 3.7% | 7.6% | 2688 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 5.9% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 8.2% | 2532 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 24 μg | 400 μg | 6% | 12.2% | 1667 г |
| Витамин С, аскорбинов | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 11.4% | 1800 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 3.9% | 5172 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.2 μg | 120 μg | 15.2% | 31% | 659 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.577 мг | 20 мг | 2.9% | 5.9% | 3466 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 291 мг | 2500 мг | 11.6% | 23.7% | 859 г |
| Калций, Са | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.5% | 3704 г |
| Магнезий, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 8.2% | 2500 г |
| Натрий, Na | 214 мг | 1300 мг | 16.5% | 33.7% | 607 г |
| Сяра, S | 25.9 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.3% | 3861 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 10.8% | 1905 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 11.8% | 1714 г |
| Манган, Mn | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 58% | 352 г |
| Мед, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 14.9% | 1370 г |
| Селен, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1% | 18333 г |
| Флуор, F | 37 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.8% | 10811 г |
| Цинк, Zn | 0.41 мг | 12 мг | 3.4% | 6.9% | 2927 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 2.41 г | макс. 100 г | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.174 г | ~ | |||
| валин | 0.135 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.066 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.126 г | ~ | |||
| левцин | 0.172 г | ~ | |||
| лизин | 0.154 г | ~ | |||
| метионин | 0.031 г | ~ | |||
| треонин | 0.104 г | ~ | |||
| триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.274 г | ~ | |||
| глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.353 г | ~ | |||
| Proline | 0.063 г | ~ | |||
| серин | 0.123 г | ~ | |||
| тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.051 г | макс. 18.7 г | |||
| 14: 0 Миристика | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.044 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.016 г | мин. 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.119 г | от 11.2 да 20.6 | 1.1% | 2.2% | |
| 18: 2 линолова | 0.087 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.032 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.032 г | от 0.9 да 3.7 | 3.6% | 7.3% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.087 г | от 4.7 да 16.8 | 1.9% | 3.9% |
Енергийната стойност е 49 kcal.
- чаша = 163 g (79.9 kCal)
Смес от зеленчуци, консервиран, сух продукт без марината богата на витамини и минерали като: витамин А - 64,8%, бета-каротин - 113,4%, витамин К - 15,2%, калий - 11,6%, манган - 28,4%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- B-каротин е провитамин А и има антиоксидантни свойства. 6 mcg бета-каротин е еквивалентно на 1 mcg витамин А.
- Витамин К регулира съсирването на кръвта. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта, понижено съдържание на протромбин в кръвта.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
Tags: калорично съдържание 49 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Смес от зеленчуци, консервиран, сух продукт без марината, калории, хранителни вещества, полезни свойства Смес от зеленчуци, консервиран, сух продукт без марината