Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 91 kCal | 1684 kCal | 5.4% | 5.9% | 1851 г |
| Протеини | 0.58 г | 76 г | 0.8% | 0.9% | 13103 г |
| Мазнини | 0.41 г | 56 г | 0.7% | 0.8% | 13659 г |
| Въглехидрати | 20.15 г | 219 г | 9.2% | 10.1% | 1087 г |
| Хранителни влакна | 1 г | 20 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2983 г |
| пепел | 1.65 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 38 μg | 900 μg | 4.2% | 4.6% | 2368 г |
| алфа каротини | 81 μg | ~ | |||
| бета каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 7.1% | 1538 г |
| бета криптоксантин | 186 μg | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 170 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 3.1 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 1.3% | 8333 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 12857 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 2.6% | 4167 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.1 μg | 120 μg | 39.3% | 43.2% | 255 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.115 мг | 20 мг | 0.6% | 0.7% | 17391 г |
| Betaine | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 100 мг | 2500 мг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Калций, Са | 61 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.7% | 1639 г |
| Магнезий, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 2% | 5714 г |
| Натрий, Na | 457 мг | 1300 мг | 35.2% | 38.7% | 284 г |
| Сяра, S | 5.8 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% | 2.5% | 4444 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.25 мг | 18 мг | 1.4% | 1.5% | 7200 г |
| Манган, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3.6% | 3077 г |
| Мед, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.12 мг | 12 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 18.27 г | макс. 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 9.17 г | ~ | |||
| малтоза | 0.29 г | ~ | |||
| фруктоза | 8.81 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.031 г | ~ | |||
| валин | 0.021 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.007 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.021 г | ~ | |||
| левцин | 0.026 г | ~ | |||
| лизин | 0.031 г | ~ | |||
| метионин | 0.01 г | ~ | |||
| треонин | 0.021 г | ~ | |||
| триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.042 г | ~ | |||
| глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.169 г | ~ | |||
| Proline | 0.01 г | ~ | |||
| серин | 0.031 г | ~ | |||
| тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Фитостеролите | 14 мг | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.067 г | макс. 18.7 г | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.002 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.056 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.004 г | мин. 16.8 г | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.106 г | от 11.2 да 20.6 | 0.9% | 1% | |
| 18: 2 линолова | 0.046 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.06 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.06 г | от 0.9 да 3.7 | 6.7% | 7.4% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.046 г | от 4.7 да 16.8 | 1% | 1.1% |
Енергийната стойност е 91 kcal.
- чаша = 153 g (139.2 kCal)
- чаша, нарязана = 160 g (145.6 kCal)
- голям корнишон (дълъг 3 ″) = 35 гр (31.9 кКал)
- Корнишони (2-3 / 4 ″ дълги) = 25 g (22.8 kCal)
- карлик корнишон (2-1 / 8 ″ дълъг) = 6 g (5.5 kCal)
- чип = 7.5 g (6.8 kCal)
- малък корнишон (2-1/2 ″ дълъг) = 15 гр (13.7 кКал)
- копие Корнишони = 20 g (18.2 kCal)
Мариновани краставици, сладки богата на витамини и минерали като: витамин К - 39,3%
- Витамин К регулира съсирването на кръвта. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта, понижено съдържание на протромбин в кръвта.
Tags: калорично съдържание 91 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Мариновани краставици, сладко, калории, хранителни вещества, полезни свойства Мариновани краставици, сладки