Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 150 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Протеини | 5.19 г | 76 г | 6.8% | 4.5% | 1464 г |
| Мазнини | 4.92 г | 56 г | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Въглехидрати | 19.96 г | 219 г | 9.1% | 6.1% | 1097 г |
| Хранителни влакна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 67.38 г | 2273 г | 3% | 2% | 3373 г |
| пепел | 1.35 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 15 μg | 900 μg | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Retinol | 0.015 мг | ~ | |||
| алфа каротини | 1 μg | ~ | |||
| бета каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лутеин + зеаксантин | 110 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 10.5% | 636 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 6.5% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 2.6% | 2597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 4.2% | 1579 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| бета токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гама токоферол | 0.99 мг | ~ | |||
| токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.87 мг | 20 мг | 4.4% | 2.9% | 2299 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 165 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.4% | 1515 г |
| Калций, Са | 83 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.5% | 1205 г |
| Магнезий, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1739 г |
| Натрий, Na | 300 мг | 1300 мг | 23.1% | 15.4% | 433 г |
| Сяра, S | 51.9 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.5% | 1927 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 9.4% | 708 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 2.9% | 2278 г |
| Манган, Mn | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 8.7% | 769 г |
| Мед, Cu | 66 μg | 1000 μg | 6.6% | 4.4% | 1515 г |
| Селен, Se | 20.8 μg | 55 μg | 37.8% | 25.2% | 264 г |
| Цинк, Zn | 0.58 мг | 12 мг | 4.8% | 3.2% | 2069 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 14.9 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 4.2 г | макс. 100 г | |||
| лактоза | 4.07 г | ~ | |||
| малтоза | 0.13 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.247 г | ~ | |||
| валин | 0.292 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.169 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.259 г | ~ | |||
| левцин | 0.517 г | ~ | |||
| лизин | 0.371 г | ~ | |||
| метионин | 0.124 г | ~ | |||
| треонин | 0.124 г | ~ | |||
| триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.281 г | ~ | |||
| глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 1.619 г | ~ | |||
| Proline | 0.753 г | ~ | |||
| серин | 0.27 г | ~ | |||
| тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 7 мг | максимум 300 mg | |||
| Мастна киселина | |||||
| Транссексуалните | 0.07 г | макс. 1.9 г | |||
| мононенаситени трансмазнини | 0.051 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 1.384 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.034 г | ~ | |||
| 6-0 найлон | 0.026 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.018 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.045 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.049 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.162 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.021 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.676 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.013 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.302 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.018 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенично | 0.013 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 2.046 г | мин. 16.8 г | 12.2% | 8.1% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.016 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолей | 0.034 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.028 г | ~ | |||
| 16: 1 прев | 0.006 г | ~ | |||
| 17: 1 Хептадецен | 0.005 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 1.946 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 1.901 г | ~ | |||
| 18: 1 прев | 0.045 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22: 1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 1.01 г | от 11.2 да 20.6 | 9% | 6% | |
| 18: 2 линолова | 0.759 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.019 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 0.731 г | ~ | |||
| 18: 2 Конюгирана линолова киселина | 0.009 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.24 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленов | 0.23 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, гама линоленова | 0.01 г | ~ | |||
| 20: 2 Айкосадиенова, Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20: 3 Ейкозатриен | 0.003 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.002 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонски | 0.005 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.23 г | от 0.9 да 3.7 | 25.6% | 17.1% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.751 г | от 4.7 да 16.8 | 16% | 10.7% |
Енергийната стойност е 150 kcal.
Ресторант, DENNY'S, макарони и сирене, детско меню богата на витамини и минерали като: витамин В2 - 15,7%, фосфор - 14,1%, манган - 13%, селен - 37,8%
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
Tags: калорично съдържание 150 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно за Ресторант, DENNY'S, макарони и сирене, детско меню, калории, хранителни вещества, полезни свойства Ресторант, DENNY'S, макарони и сирене, детско меню