Калорично съдържание Треска на пара, 1-358 всяка. Химичен състав и хранителна стойност.

Хранителна стойност и химичен състав.

Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
хранителенКоличествоНорма **% от нормата в 100 g% от нормата в 100 kcal100% нормално
Стойност на калориите75 kCal1684 kCal4.5%6%2245 г
Протеини17 г76 г22.4%29.9%447 г
Мазнини0.8 г56 г1.4%1.9%7000 г
Вода79.5 г2273 г3.5%4.7%2859 г
пепел2.7 г~
Витамини
Витамин А, RE10 μg900 μg1.1%1.5%9000 г
Retinol0.01 мг~
Витамин В1, тиамин0.08 мг1.5 мг5.3%7.1%1875 г
Витамин В2, рибофлавин0.05 мг1.8 мг2.8%3.7%3600 г
Витамин С, аскорбинов0.8 мг90 мг0.9%1.2%11250 г
Витамин Е, алфа токоферол, TE1.1 мг15 мг7.3%9.7%1364 г
Витамин РР, НЕ6.1 мг20 мг30.5%40.7%328 г
ниацин2.2 мг~
Макронутриенти
Калий, К260 мг2500 мг10.4%13.9%962 г
Калций, Са33 мг1000 мг3.3%4.4%3030 г
Магнезий, Mg25 мг400 мг6.3%8.4%1600 г
Натрий, Na735 мг1300 мг56.5%75.3%177 г
Фосфор, P164 мг800 мг20.5%27.3%488 г
Елементи на следите
Желязо, Fe0.7 мг18 мг3.9%5.2%2571 г
стероли
Холестерол41 мгмаксимум 300 mg
Наситени мастни киселини
Наситени мастни киселини0.1 гмакс. 18.7 г
 

Енергийната стойност е 75 kcal.

Треска задушена, 1-358 богата на витамини и минерали като: витамин РР - 30,5%, фосфор - 20,5%
  • Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
  • Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
Tags: калорично съдържание 75 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, каква е употребата на сушена треска, 1-358 всяка, калории, хранителни вещества, полезни свойства

Енергийна стойност или съдържание на калории Това е количеството енергия, отделяно в човешкото тяло от храната по време на храносмилането. Енергийната стойност на даден продукт се измерва в килокалории (kcal) или кило-джаули (kJ) на 100 грама. продукт. Килокалорията, използвана за измерване на енергийната стойност на храната, се нарича още „хранителна калория“, така че префиксът за кило често се пропуска, когато се посочват калории в (кило) калории. Можете да видите подробни енергийни таблици за руски продукти.

Хранителната стойност - съдържанието на въглехидрати, мазнини и протеини в продукта.

 

Хранителна стойност на хранителен продукт - набор от свойства на хранителен продукт, при наличието на които се задоволяват физиологичните нужди на човек от необходимите вещества и енергия.

Витамини, органични вещества, необходими в малки количества в храната както на хората, така и на повечето гръбначни животни. Витамините обикновено се синтезират от растения, а не от животни. Ежедневната нужда на хората от витамини е само няколко милиграма или микрограма. За разлика от неорганичните вещества, витамините се унищожават при силно нагряване. Много витамини са нестабилни и „изгубени“ по време на готвене или обработка на храни.

Оставете коментар