Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 94 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Протеини | 3.11 г | 76 г | 4.1% | 4.4% | 2444 г |
| Мазнини | 0.74 г | 56 г | 1.3% | 1.4% | 7568 г |
| Въглехидрати | 20.23 г | 219 г | 9.2% | 9.8% | 1083 г |
| Хранителни влакна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.2% | 952 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 3.4% | 3105 г |
| пепел | 0.62 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| бета каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета криптоксантин | 1 μg | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 58 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 12.3% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4% | 2609 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 11.9% | 893 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 31 μg | 400 μg | 7.8% | 8.3% | 1290 г |
| Витамин С, аскорбинов | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 5.6% | 1875 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.517 мг | 20 мг | 7.6% | 8.1% | 1318 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 251 мг | 2500 мг | 10% | 10.6% | 996 г |
| Калций, Са | 3 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Магнезий, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 7.8% | 1379 г |
| Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 32500 г |
| Сяра, S | 31.1 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.3% | 3215 г |
| Фосфор, P | 75 мг | 800 мг | 9.4% | 10% | 1067 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 3.6% | 2951 г |
| Манган, Mn | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 7.6% | 1408 г |
| Мед, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 4.9% | 2174 г |
| Селен, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 г |
| Цинк, Zn | 0.63 мг | 12 мг | 5.3% | 5.6% | 1905 г |
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.126 г | ~ | |||
| валин | 0.179 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.086 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.125 г | ~ | |||
| левцин | 0.336 г | ~ | |||
| лизин | 0.132 г | ~ | |||
| метионин | 0.065 г | ~ | |||
| треонин | 0.125 г | ~ | |||
| триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.285 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.236 г | ~ | |||
| глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.615 г | ~ | |||
| Proline | 0.282 г | ~ | |||
| серин | 0.148 г | ~ | |||
| тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.114 г | макс. 18.7 г | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.107 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.216 г | мин. 16.8 г | 1.3% | 1.4% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.216 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.348 г | от 11.2 да 20.6 | 3.1% | 3.3% | |
| 18: 2 линолова | 0.338 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.01 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.01 г | от 0.9 да 3.7 | 1.1% | 1.2% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.338 г | от 4.7 да 16.8 | 7.2% | 7.7% |
Енергийната стойност е 94 kcal.
- ухо, добиви = 63 g (59.2 kCal)
- 0,5 чаша ядки = 82 g (77.1 kcal)
Бяла захарна царевица, замразена, на кочан, сварена, без сол богата на витамини и минерали като: витамин В1 - 11,6%, витамин В6 - 11,2%
- Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
Tags: калорично съдържание 94 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Бяла захарна царевица, замразена, на кочан, варена, без сол, калории, хранителни вещества, полезни свойства Бяла захарна царевица, замразена, на кочана, варена , без сол