Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 79 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2132 г |
| Протеини | 2.41 г | 76 г | 3.2% | 4.1% | 3154 г |
| Мазнини | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.1% | 11200 г |
| Въглехидрати | 17.44 г | 219 г | 8% | 10.1% | 1256 г |
| Хранителни влакна | 2 г | 20 г | 10% | 12.7% | 1000 г |
| Вода | 76.58 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2968 г |
| пепел | 1.07 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.5% | 22500 г |
| алфа каротини | 26 μg | ~ | |||
| бета каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 15152 г |
| бета криптоксантин | 6 μg | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 1045 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 22.4 мг | 500 мг | 4.5% | 5.7% | 2232 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 17.1% | 741 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 3.5% | 3636 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 15.6% | 816 г |
| Витамин С, аскорбинов | 8.1 мг | 90 мг | 9% | 11.4% | 1111 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.167 мг | 20 мг | 5.8% | 7.3% | 1714 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 186 мг | 2500 мг | 7.4% | 9.4% | 1344 г |
| Калций, Са | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Магнезий, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 7.3% | 1739 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 43333 г |
| Сяра, S | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4149 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 10.1% | 1250 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 2.9% | 4286 г |
| Манган, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 4.3% | 2985 г |
| Мед, Cu | 48 μg | 1000 μg | 4.8% | 6.1% | 2083 г |
| Селен, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.6% | 7857 г |
| Цинк, Zn | 0.46 мг | 12 мг | 3.8% | 4.8% | 2609 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 5.59 г | макс. 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.35 г | ~ | |||
| малтоза | 0.1 г | ~ | |||
| захароза | 4.91 г | ~ | |||
| фруктоза | 0.23 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.098 г | ~ | |||
| валин | 0.138 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.066 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.097 г | ~ | |||
| левцин | 0.26 г | ~ | |||
| лизин | 0.102 г | ~ | |||
| метионин | 0.05 г | ~ | |||
| треонин | 0.097 г | ~ | |||
| триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.182 г | ~ | |||
| глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.475 г | ~ | |||
| Proline | 0.218 г | ~ | |||
| серин | 0.114 г | ~ | |||
| тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.077 г | макс. 18.7 г | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.073 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.147 г | мин. 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.237 г | от 11.2 да 20.6 | 2.1% | 2.7% | |
| 18: 2 линолова | 0.23 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.007 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.007 г | от 0.9 да 3.7 | 0.8% | 1% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.23 г | от 4.7 да 16.8 | 4.9% | 6.2% |
Енергийната стойност е 79 kcal.
- 0,5 чаша = 105 g (83 kCal)
- кутия (303 x 406) = 340 g (268.6 kCal)
Сладка царевица, консервирана във вакуумна опаковка, без сол богата на витамини и минерали като: витамин В5 - 13,5%, витамин В9 - 12,3%
- Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобина, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Витамин B6 като коензим те участват в метаболизма на нуклеиновите киселини и аминокиселините. Дефицитът на фолиева киселина води до нарушен синтез на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на клетъчния растеж и делене, особено в бързо пролифериращите тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчната консумация на фолат по време на бременност е една от причините за недоносеността, недохранване, вродени малформации и нарушения в развитието на детето. Доказана е силна връзка между нивата на фолат и хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
Tags: калорично съдържание 79 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Царевична захар жълта, консервирана във вакуумна опаковка, без сол, калории, хранителни вещества, полезни свойства Царевична захар жълта, консервирана във вакуумна опаковка, без сол