Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
Стойност на калориите | 23 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
Протеини | 1.53 г | 76 г | 2% | 8.7% | 4967 г |
Мазнини | 0.24 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 23333 г |
Въглехидрати | 2.35 г | 219 г | 1.1% | 4.8% | 9319 г |
Хранителни влакна | 2 г | 20 г | 10% | 43.5% | 1000 г |
Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 17.8% | 2428 г |
пепел | 0.28 г | ~ | |||
Витамини | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 10% | 4286 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 7% | 6429 г |
Витамин В4, холин | 8.7 мг | 500 мг | 1.7% | 7.4% | 5747 г |
Витамин В5, пантотенов | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 12.2% | 3546 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 14.8% | 2985 г |
Витамин В9, фолиева киселина | 8 μg | 400 μg | 2% | 8.7% | 5000 г |
Витамин С, аскорбинов | 3.9 мг | 90 мг | 4.3% | 18.7% | 2308 г |
Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.4% | 75000 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.4% | 120000 г |
Витамин РР, НЕ | 0.56 мг | 20 мг | 2.8% | 12.2% | 3571 г |
Макронутриенти | |||||
Калий, К | 182 мг | 2500 мг | 7.3% | 31.7% | 1374 г |
Калций, Са | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 13.9% | 3125 г |
Магнезий, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 15.2% | 2857 г |
Натрий, Na | 36 мг | 1300 мг | 2.8% | 12.2% | 3611 г |
Сяра, S | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.5% | 6536 г |
Фосфор, P | 26 мг | 800 мг | 3.3% | 14.3% | 3077 г |
Елементи на следите | |||||
Желязо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 23.5% | 1837 г |
Манган, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 21.7% | 2000 г |
Мед, Cu | 63 μg | 1000 μg | 6.3% | 27.4% | 1587 г |
Селен, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 4.8% | 9167 г |
Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 7.4% | 6000 г |
Смилаеми въглехидрати | |||||
Моно- и дизахариди (захари) | 2.35 г | макс. 100 г | |||
Основни аминокиселини | |||||
Аргинин * | 0.041 г | ~ | |||
валин | 0.051 г | ~ | |||
Хистидин * | 0.024 г | ~ | |||
Isoleucine | 0.062 г | ~ | |||
левцин | 0.057 г | ~ | |||
лизин | 0.061 г | ~ | |||
метионин | 0.019 г | ~ | |||
треонин | 0.042 г | ~ | |||
триптофан | 0.015 г | ~ | |||
фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
Сменяеми аминокиселини | |||||
аланин | 0.059 г | ~ | |||
Аспарагинова киселина | 0.108 г | ~ | |||
глицин | 0.042 г | ~ | |||
Глутаминова киселина | 0.221 г | ~ | |||
Proline | 0.045 г | ~ | |||
серин | 0.049 г | ~ | |||
тирозин | 0.023 г | ~ | |||
цистеин | 0.009 г | ~ | |||
Наситени мастни киселини | |||||
Наситени мастни киселини | 0.025 г | макс. 18.7 г | |||
16: 0 Палмитик | 0.023 г | ~ | |||
18: 0 Стеарин | 0.002 г | ~ | |||
Мононенаситени мастни киселини | 0.015 г | мин. 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
16: 1 Палмитолей | 0.001 г | ~ | |||
18: 1 Олеин (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
Полиненаситени мастни киселини | 0.125 г | от 11.2 да 20.6 | 1.1% | 4.8% | |
18: 2 линолова | 0.028 г | ~ | |||
18: 3 Линоленова | 0.094 г | ~ | |||
Омега-3 мастни киселини | 0.094 г | от 0.9 да 3.7 | 10.4% | 45.2% | |
Омега-6 мастни киселини | 0.028 г | от 4.7 да 16.8 | 0.6% | 2.6% |
Енергийната стойност е 23 kcal.
- чаша = 156 g (35.9 kCal)
Tags: калорично съдържание 23 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Ряпа, замразена, варена, без сол, калории, хранителни вещества, полезни свойства Ряпа, замразена, варена, без сол