Въпреки богатата сладост и високото съдържание на захар в сока от тръстика, тази напитка е полезна за диабетици. Съдържа естествена захар с нисък гликемичен индекс, която не предизвиква рязък скок на кръвната захар при диабетици. Сокът от захарна тръстика е алкален и богат на калций, магнезий, калий, желязо и манган. Болести като рак не могат да съществуват в алкална среда. Проучванията показват, че захарната тръстика, особено простатата и гърдите. Повишавайки нивото на протеини в организма, сокът поддържа здравословен. Сокът от тръстика се препоръчва да се разрежда със сок от лайм и кокосова вода за най-добър ефект в борбата срещу инфекции на пикочните пътища, камъни в бъбреците и простатит. Антиоксидантите в сока от тръстика се увеличават. Сокът предпазва черния дроб от инфекции и помага за контролиране нивата на билирубина. Поради тази причина лекарите съветват пациентите с жълтеница да консумират сок от тръстика, тъй като той се усвоява без особен стрес за черния дроб. Според проучвания сокът от захарна тръстика и лош дъх се дължи на високото си минерално съдържание. По отношение на здравето, алфа хидрокси киселината в сока от тръстика помага в борбата с акнето, намалява петната, предотвратява стареенето и поддържа кожата хидратирана. Препоръчително е сокът да се консумира не по-късно от 15 минути след приготвянето му, тъй като има тенденция да се окислява.
2022-11-11