Съставки Крутони със сирене
| пшеничен хляб | 1165.0 (грам) |
| твърдо сирене | 350.0 (грам) |
| масло | 115.0 (грам) |
Начин на приготвяне
”Маса настъргано сирене. Обелени хлябове от пшеничен хляб, нарязани на тънки филийки, поставени върху блат за сладкиши, поръсени с настъргано сирене, поръсени с разтопено масло и се запържват във фурна.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 295.2 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Протеини | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 6.2% | 547 г |
| Мазнини | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 8.2% | 412 г |
| Въглехидрати | 31.3 г | 219 г | 14.3% | 4.8% | 700 г |
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 г |
| Retinol | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 41 мг | 500 мг | 8.2% | 2.8% | 1220 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин D, калциферол | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 2% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Витамин РР, НЕ | 3.6074 мг | 20 мг | 18% | 6.1% | 554 г |
| ниацин | 1.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 122.8 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.7% | 2036 г |
| Калций, Са | 283.1 мг | 1000 мг | 28.3% | 9.6% | 353 г |
| Силиций, Si | 1.6 мг | 30 мг | 5.3% | 1.8% | 1875 г |
| Магнезий, Mg | 37.7 мг | 400 мг | 9.4% | 3.2% | 1061 г |
| Натрий, Na | 602.4 мг | 1300 мг | 46.3% | 15.7% | 216 г |
| Сяра, S | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.5% | 2288 г |
| Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% | 8.4% | 404 г |
| Хлор, Cl | 620.5 мг | 2300 мг | 27% | 9.1% | 371 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 3.2% | 1059 г |
| Кобалт, Ко | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 г |
| Манган, Mn | 0.6378 мг | 2 мг | 31.9% | 10.8% | 314 г |
| Мед, Cu | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 г |
| Молибден, Мо. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 г |
| Хром, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 1.5949 мг | 12 мг | 13.3% | 4.5% | 752 г |
Енергийната стойност е 295,2 kcal.
Крутони със сирене богат на витамини и минерали като: витамин А - 11,1%, витамин РР - 18%, калций - 28,3%, фосфор - 24,8%, хлор - 27%, кобалт - 14%, манган - 31,9, 11,8, 13,6%, мед - 13,3%, молибден - XNUMX%, цинк - XNUMX%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Молибден е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
- цинк е част от повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разлагане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция и фетални малформации. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.
Калорично съдържание и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТИТЕ СЪСТАВКИ Крутони със сирене НА 100 g
- 235 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Tags: Как да готвя, калорично съдържание 295,2 ккал, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, как да готвя крутони със сирене, рецепта, калории, хранителни вещества