Съдържание
Новата година е по-близо, отколкото можете да си представите. Много домакини вече започнаха замислено да разлистват тетрадки с маркови рецепти. Можете обаче да впечатлите гостите си дори с помощта на доста прости ястия. Трябва да добавите само една печеливша съставка към тях. За да създадете цяло празнично меню, като започнете с вкусни мезета, завършвайки с вкусни десерти, ще ви помогне преработеното и извара Hochland.
Риба тон в блажено сирене
Тази закуска е създадена за празнична вечеря и голяма компания. Перфектната основа за него ще бъде разтопеното крема сирене Hochland във вани. Уникалният кадифен вкус е в хармония с всякакви съставки и придава на плънката необичайно деликатна текстура.
Твърдо сварени 3 яйца, обелени от черупката и настъргани на ситно ренде. Изцедете маслото от формата с консервирана риба тон и намачкайте рибните филета с вилица в дебел пастет, добавете 200 г топено сирене. Този пълнеж може да се напълни с готови вафлени тарталети или да се сервира върху брускети. Можете да ги украсите с пръстени маслини, билки, мъниста от червен хайвер или цели варени скариди - с всякакъв декор такива тарталетки ще бъдат добри.
Поезия между слоевете
Какво е Нова година без бутер салата? Всеки от тях ще бъде още по-вкусен, ако добавите към дресинга преработеното хохландско сирене „Cheese Classic“ със сирене маасдам във ваните. Копринената, обгръщаща текстура и богат вкус на сирене ви позволяват да постигнете най-изразителните и изискани комбинации.
Сварете 2 картофа и голям морков в подсолена вода, обелете и настържете. Накиснете 10-12 големи сини сливи във вряща вода, подсушете ги със салфетка и ги нарежете на ивици. По същия начин нарязваме 2 пушени пилешки бутчета. Кафяви 50 г орехи в сух тиган и се смилат с точилка. Смесете 150 г топено сирене с 50 г домашна майонеза, добавете шепа нарязан копър - това е нашият сос.
Поставете ринга за сервиране върху чинията и изложете слоевете, както следва: пушено пиле, картофи, моркови и сини сливи. Всеки слой е плътно опакован, осолен и намазан със сос. Поръсете отгоре всички ядки и украсете със семена от нар. Тази салата е олицетворение на празника.
Пълна тенджера забавление
Вкусното фондю със сирене е идеално за новогодишна вечеря в семеен кръг. Неговата тайна съставка ще бъде топеното сирене Hochland „Супа и сос“ за топли ястия на блокове. Това сирене се приготвя по специална рецепта, така че не е необходимо да се нарязва на филийки или да се настъргва. Той се топи пред очите ви, придавайки на соса течаща, жилава текстура и дълбок, кремообразен вкус.
Ако нямате саксия за фондю, вземете глинен съд или малък керамичен съд. Натрийте скилидка чесън от вътрешната страна на съдовете, изсипете 1 супена лъжица. л. царевично нишесте, изсипете 500 мл шампанско и леко заври на водна баня. Поставете напълно блок топено сирене и разтворете напълно. Главата на шалот се нарязва на ситно, смесва се с 1 чаена лъжичка чесън на гранули, слага се смлян чили и черен пипер на вкус, индийско орехче на върха на ножа. Въвеждаме пикантния дресинг в сиренето и разбъркваме добре. Сервирайте фондю най -добре с филийки препечен хляб или гъби на скара.
Лазаня в цяла рокля
Очаквате ли да посетите феновете на италианската кухня? Почерпете ги с празнична лазаня. Изварата Hochland „За готвене“ ще му придаде съблазнителни нюанси. Деликатният кремообразен вкус органично ще допълни каймата и ще направи комбинацията от тиквички с гъби по -интересна.
Потопете 500 г квадратни листа лазаня във вряща вода за минута. Запържете 300 г кайма с лук, добавете 300 г домати в собствения им сок, 200 мл сухо червено вино, 1 супена лъжица захар, сол, черен пипер и майорана на вкус. Задушете соса болонезе на слаб огън, докато се сгъсти. Смесете 300 г извара, половин нарязан куп кориандър, 2 счукани скилидки чесън и 1 ч. Л. Провансалски билки.
Смажете дълбоко кръгла топлоустойчива купа със зехтин, подредена с листове за лазаня. На дъното сложете няколко кръгчета салам, покрийте със сос от сирене и листа за лазаня. Следва слой болонезе и нова партида квадратчета тесто. Покрийте всичко с листа тесто, поръсете с олио и печете 40 минути на 180 ° C. Внимателно обърнете тавата за лазаня върху чиния за сервиране и украсете с клонки босилек. Такова творение ще изненада дори сложните гурмета.
Пай като празник
Киш с лоран с пиле и гъби ще плени гостите със самия си външен вид. Вкусът няма да ги разочарова, защото за пълнежа ще вземем изварата Hochland “За готвене”. Умерено плътната и доста пластична текстура на сиренето не му позволява да се разпространява във фурната, поради което е идеално за печене.
Омесете тестото от 180 г омекотено масло, 350 г брашно, яйца и щипка сол, изпратете го да почине в хладилника за половин час. По това време нарязваме на ивици 300 г пилешко филе и гъби, запържваме в тиган със зехтин заедно с малък лук до златисто кафяво.
Набийте тестото в тава за печене, като направите високи страни, равномерно разпределете пълнежа вътре. Разбийте 200 г извара, 150 г заквасена сметана и 3 яйца с миксер, докато се получи гладка хомогенна маса, изсипете я в плънката. Нарежете 2 големи гъби с напречни плочи и 5 чери домата-наполовина. Разтопяваме ги в пълнежа, като правим симетричен модел. Поставете пая във фурната на 180 ° C за около 40-45 минути. Не забравяйте да поднесете киша Laurent топъл - прекрасният аромат ще дразни апетита на гостите.
Три шоколадови грации
Дайте на сладките малко чудо - пригответе известната торта „Три шоколада“. С извара Hochland „За готвене“ ще бъде много лесно да направите това. Нежната му текстура е идеална за такива десерти. В комбинация с шоколад, той разкрива най-добрите аспекти.
Смелете на трохи 300 г тестени сладки, смесете със 150 г разтопено масло. Поставете масата на дебел слой във висока кръгла форма с хартия за печене и я приберете в хладилника.
Разбийте с миксер 750 г извара, 300 мл сметана и 100 г пудра захар в гладък крем. Разтворете 5 листа желатин в 50 мл топла вода, добавете го към крема и го разделете на три равни части. В отделни съдове разтопете 200 г черен, млечен и бял шоколад. Към всеки от тях смесваме сметаната от извара.
В охладената основа на бисквитките разстиламе слой черен шоколад, слагаме го във фризера за 15 минути. След това разпределете равномерно слоя бял шоколад, също охладете за 15 минути. Последният слой е направен от млечен шоколад. Докато тортата не е имала време да замръзне, украсете я в кръг с малки меренги и поръсете с канела. Такъв изискан десерт ще зарадва домашните ви дами.
Както можете да видите, можете да готвите всичко от колекцията сирена Hochland. А що се отнася до новогодишното меню, те са абсолютно незаменими. Хармоничният вкус на сиренето съчетава изключителна нежност и богатство на изискани нюанси. Затова всяко ястие, независимо дали е лека закуска или пъстър десерт, ще стане наистина празнично и ще достави на гостите специално удоволствие.