Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Калорична стойност | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 г |
| Мазнини | 100 г | 56 г | 178.6% | 19.8% | 56 г |
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 30000 μg | 900 μg | 3333.3% | 369.5% | 3 г |
| Retinol | 30 мг | ~ | |||
| Витамин D, калциферол | 250 μg | 10 μg | 2500% | 277.2% | 4 г |
| стероли | |||||
| Холестерол | 570 мг | максимум 300 mg | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 22.608 г | макс. 18.7 г | |||
| 14: 0 Миристика | 3.568 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 10.63 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 2.799 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 46.711 г | мин. 16.8 г | 278% | 30.8% | |
| 16: 1 Палмитолей | 8.309 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 20.653 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 10.422 г | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 7.328 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 22.541 г | от 11.2 да 20.6 | 109.4% | 12.1% | |
| 18: 2 линолова | 0.935 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.935 г | ~ | |||
| 18: 4 Стиорид Омега-3 | 0.935 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонски | 0.935 г | ~ | |||
| 20: 5 Ейкозапентаенова (EPA), Омега-3 | 6.898 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 20.671 г | от 0.9 да 3.7 | 558.7% | 61.9% | |
| 22: 5 Докозапентаенова (DPC), Омега-3 | 0.935 г | ~ | |||
| 22: 6 Докозахексаенова киселина (DHA), Омега-3 | 10.968 г | ~ | |||
| Омега-6 мастни киселини | 1.87 г | от 4.7 да 16.8 | 39.8% | 4.4% |
Енергийната стойност е 902 kcal.
- чаша = 218 g (1966.4 kCal)
- супена лъжица = 13.6 g (122.7 kCal)
- tsp = 4.5 g (40.6 kCal)
Масло от черен дроб на треска богата на витамини и минерали като: витамин А - 3333,3%, витамин D - 2500%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин D поддържа хомеостазата на калций и фосфор, осъществява процесите на костна минерализация. Липсата на витамин D води до нарушен метаболизъм на калция и фосфора в костите, повишена деминерализация на костната тъкан, което води до повишен риск от остеопороза.
Tags: калорично съдържание 902 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, как е полезно рибеното масло от черен дроб на треска, калории, хранителни вещества, полезни свойства Рибено масло от черен дроб на треска