Съставки Комплекс гарнитура 19
| домати | 20.0 (грам) |
| консервиран зелен грах | 40.0 (грам) |
| морков | 70.0 (грам) |
| Ябълки печени | 40.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 122.7 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Протеини | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 7.6% | 1070 г |
| Мазнини | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.3% | 6222 г |
| Въглехидрати | 23 г | 219 г | 10.5% | 8.6% | 952 г |
| органични киселини | 0.5 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 15.9% | 513 г |
| Вода | 110.7 г | 2273 г | 4.9% | 4% | 2053 г |
| пепел | 1.7 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 4600 μg | 900 μg | 511.1% | 416.5% | 20 г |
| Retinol | 4.6 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 16.3% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 53 мг | 500 мг | 10.6% | 8.6% | 943 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 13% | 625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 8.1% | 1000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.2% | 3738 г |
| Витамин С, аскорбинов | 7.2 мг | 90 мг | 8% | 6.5% | 1250 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 3 мг | 15 мг | 20% | 16.3% | 500 г |
| Витамин Н, биотин | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 8.8% | 926 г |
| Витамин РР, НЕ | 2.3786 мг | 20 мг | 11.9% | 9.7% | 841 г |
| ниацин | 1.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 495 мг | 2500 мг | 19.8% | 16.1% | 505 г |
| Калций, Са | 54.1 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.4% | 1848 г |
| Силиций, Si | 22 мг | 30 мг | 73.3% | 59.7% | 136 г |
| Магнезий, Mg | 56.1 мг | 400 мг | 14% | 11.4% | 713 г |
| Натрий, Na | 45.7 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.9% | 2845 г |
| Сяра, S | 57.4 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.6% | 1742 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 12.9% | 634 г |
| Хлор, Cl | 80 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.9% | 2875 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 536.8 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 403.7 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 96.5 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 3.9 мг | 18 мг | 21.7% | 17.7% | 462 г |
| Йод, аз | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Кобалт, Ко | 5.8 μg | 10 μg | 58% | 47.3% | 172 г |
| Литий, Li | 3.3 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.6133 мг | 2 мг | 30.7% | 25% | 326 г |
| Мед, Cu | 302.9 μg | 1000 μg | 30.3% | 24.7% | 330 г |
| Молибден, Мо. | 36.8 μg | 70 μg | 52.6% | 42.9% | 190 г |
| Никел, Ni | 77.3 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 4.3 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.6 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 3.5 μg | 55 μg | 6.4% | 5.2% | 1571 г |
| Стронций, старши | 21.2 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 48 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 44.6 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.9% | 8969 г |
| Хром, Cr | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 10.4% | 781 г |
| Цинк, Zn | 1.1537 мг | 12 мг | 9.6% | 7.8% | 1040 г |
| Цирконий, Zr | 3 μg | ~ | |||
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 12.7 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 8.2 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 122,7 kcal.
Сложна гарнитура 19 богат на витамини и минерали като: витамин А - 511,1%, витамин В1 - 20%, витамин В5 - 16%, витамин Е - 20%, витамин РР - 11,9%, калий - 19,8%, силиций - 73,3%, магнезий - 14%, фосфор - 15,8%, желязо - 21,7%, кобалт - 58%, манган - 30,7%, мед - 30,3%, молибден - 52,6% , хром - 12,8%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобина, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Силиций е включен като структурен компонент в гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
- Магнезий участва в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните, необходим е за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Молибден е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
- Chrome участва в регулирането на нивата на кръвната глюкоза, усилвайки ефекта на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Сложно гарнитура 19 НА 100 г
- 24 kCal
- 40 kCal
- 35 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 122,7 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Сложно гарнитура 19, рецепта, калории, хранителни вещества