Съдържание
Съставянето на диетата на едногодишно бебе не е лесна задача, защото трябва да отговаря не само на принципите на здравословното хранене, но и да угоди на детето. И каква майка отказва да зарадва децата си за пореден път с вкусна храна и да получи доволна усмивка в замяна? В нашата селекция ще намерите няколко рецепти, които със сигурност ще бъдат оценени от малките гастрономи.
Бактерии в помощ
Млечните продукти със сигурност ще зарадват бебето, защото му напомнят за майчиното мляко. Много от тях съдържат полезни бактерии, които образуват здрава чревна микрофлора и укрепват имунната система. На едногодишно дете вече може да се дава нискомаслено извара, бебешки кисели млека и кефир. И от тези продукти е лесно да се приготвят различни ястия, например гювеч. Смесете 250 г извара, 2 супени лъжици грис, 1.5 супени лъжици мед, яйце, 1 супена лъжица растително масло, добавете щипка ванилия. Разбийте съставките в хомогенна маса и разпределете в тава, намазана с олио. Поставете във фурната при 180 ° C за 25-30 минути.
Зеленчукови братя
Зеленчуците са задължителен елемент в менюто на едногодишно дете. За здраве и добро настроение той трябва да яде 180-200 г зеленчуци на ден. В детското меню можете спокойно да добавите тиквички, тиква, моркови и зеле. Но с боб, репички и ряпа майките трябва да бъдат по -внимателни. Те са богати на груби влакна и вещества, които причиняват образуване на газ. От зеленчуци е най -полезно да се приготвят нежни пюрета. Сварете в леко подсолена вода за 3-5 съцветия броколи и карфиол, 100 г моркови и картофи. 5 минути преди края на готвенето, разбийте яйцето в зеленчуковата маса и разбъркайте. Остава да разбиете съставките в пюрето и да го разредете с вода.
Откриване на месо
Започвайки от годината, можете и трябва да добавите месо към диетата на бебето. Той е богат на протеини, калий, магнезий, желязо - елементи, които са незаменими за правилното развитие на малък организъм. Предпочитаме нискомаслено телешко и заешко месо. Най -добре е да готвите котлети на пара или кюфтета от тях. Ще ни трябват 200 г филе от месо, което ще смелим в блендер с 1 малка глава лук и 2 супени лъжици масло. Смесете каймата с 1 настърган морков, 1 яйце и 2-3 стръка зеленина, леко сол. Оформяме кюфтета от месната маса и ги спускаме във вряща вода за 10-15 минути. Тези кюфтета могат да се сервират в лек зеленчуков бульон със зеленчуци.
Птичи фантазии
В полза на случая, рецептите от ястия с птици разнообразяват диетата на едногодишно дете. Турция и пиле се считат за идеални варианти за първата стръв. Правят вкусни месни пюрета и пастет. Сварете 250 г пилешко филе в леко подсолена вода и го смелете в месомелачка. Нарежете лука и моркова на кубчета, залейте ги с 50 мл пилешки бульон и оставете да къкри, докато станат меки. Комбинирайте зеленчука и каймата в купа, сложете 50 г масло, щипка сол и разбъркайте, пасирайте в блендер. Този пастет може да се дава на бебето отделно или да се намазва върху филия хляб.
Рибен трик
Не забравяйте за рибата, съставяйки меню за малко дете. Омега-3 мастните киселини са необходими за правилното развитие на мозъка на бебето. И благодарение на витамин D, калцият и фосфор, които участват в образуването на зъби и кости, се усвояват по -добре. Основното е да изберете нискомаслени сортове риба: минтай, мерлуза или треска. Рибеното филе с тегло 200 g се сварява във вода и внимателно се подбират малки кости от него. Ако бебето е палаво и не иска да опита ново ястие, можете да скриете рибата под зеленчуково „одеяло“. Нарежете на кубчета и изгасете във вода 1 морков с 1 малък лук и 2 чери домата. Слагаме варената риба в купа, омесваме я с вилица и я покриваме със слой зеленчуци.
Въведение в супите
Правилното хранене на едногодишно дете успешно ще допълни леките супи. Това е чудесна възможност да запознаете децата с тестени изделия и зърнени храни. Трябва да започнете с вермишелите „паяжина“ или „звезди“. А от зърнените култури се препоръчва да изберете безглутенова елда, ориз и царевична крупа. Сварете в леко подсолена вода ситно нарязани картофи, половин морков и една четвърт лук. Извадете зеленчуците, изсипете 2 супени лъжици измита елда в бульона и гответе за 10 минути. Междувременно леко омесете зеленчуците, добавете домата без кожата към тях, върнете се в бульона и продължете да готвите, докато зърнените храни са готови. За по -богат вкус можете да добавите 1 супена лъжица масло и пресни билки към супата.
Плодови радости
Без плодове и плодове диетата на едногодишно дете ще бъде непълна. Трябва обаче да ги избирате внимателно, тъй като много плодове причиняват алергии. От плодове, ябълки, банани, кайсии и киви са доста безобидни, от плодове - цариградско грозде, малини и череши. Най -добре е да ги храните с трохи в пюрирана форма. Въпреки че здравословните десерти не са забранени. Смелете в блендер ½ чаша малини, сложете 2 супени лъжици. л. мед и гответе тази каша, докато се образува сиропът. Разбийте 2 белтъка на силна пяна и добавете към нея 1 с.л. л. пудра захар. Загрейте ½ чаша мляко и добавете лъжица разбит белтък в него. Варете протеиновите топчета за няколко минути, поставете ги върху чинийка и изсипете малиновия сос.
Когато правите меню от ястия за едногодишно дете, не забравяйте да се консултирате с лекар. Сега се залагат хранителните навици и отношението към храната и от това до голяма степен зависи здравето на детето в бъдеще.