Днес изборът на храна е огромен. От бързо хранене и супермаркети до гурме ресторанти и фермерски пазари, потребителите изглежда са получили всички възможни възможности. Имайки това предвид, лесно е да се изкушите да ядете за удоволствие, забравяйки старата поговорка, че храната може да бъде лекарство. И така, каква е тази храна? Трябва ли храната да бъде лекарство за нас или просто удоволствие? Променя ли се отношението ни към храната?
Различни гледни точки
Около 431 г. пр.н.е. д. Хипократ, известен като бащата на съвременната медицина, е казал: „Нека храната бъде вашето лекарство, а лекарството – вашата храна. Всички сме запознати с фразата „Ти си това, което ядеш“ и много хора днес са привърженици на вегетарианството, веганството и дори суровоядството като път към здравето. Древната мъдрост на йогите говори за „умереност“, като същевременно подчертава, че ние сме не само тяло, но и „неограничено чисто съзнание“ и че нищо в този план на реалността не може да промени това, което сме в действителност, дори храната.
Всеки вид диета е създадена и популяризирана за здраве, независимо дали това е средиземноморската диета с високо съдържание на протеини, въглехидрати и мазнини, богата на ядки, риба и зеленчуци, или известната диета с гъби, която толкова много знаменитости използват днес. Някои казват, че трябва да намалите приема на мазнини, други казват, че трябва да го увеличите. Някои казват, че протеините са полезни, други казват, че излишъкът от протеини ще доведе до отрицателни резултати: подагра, камъни в бъбреците и други. Откъде знаеш на какво да вярваш? Много хора се объркват и прибягват до яденето отново като удоволствие, неспособни да осмислят противоречиви факти. Някои са преминали към здравословно хранене и доказват тезата си със собствените си резултати.
Докато лекарите се опитват да ни направят здрави с лекарства и хирургия, привържениците на традиционната медицина често предписват диета, отношение и промени в начина на живот. Много хора следват съветите и на двамата, комбинирайки и двата вида терапия, за да станат здрави.
Все повече внимание обаче се обръща на това как храната влияе на нашето здраве. Не можем да не се люшкаме между мисленето за храната като лекарство и гастрономическото удоволствие.
Има ли някакво развитие?
Може би връзката ни с храната се променя. Източници казват, че първата стъпка към поемането на контрол върху здравето и живота ви е да осъзнаете какво ядете и да започнете плавен преход към „по-чиста“ диета. Например избирайте органични продукти вместо обикновени и купувайте по-малко продукти с химически добавки и консерванти. С увеличаването на разбираемостта вкусовите рецептори ще започнат да се подобряват. Както казват много хора, които се хранят здравословно, необходимостта от захар и „по-малко здравословни“ храни започва да избледнява, тъй като по-чистите храни заменят старите, химически.
Освен това, по пътя на хранителната еволюция, откриваме, че веднага щом преработените храни в диетата се заменят с пресни зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, гледната точка започва да се променя. Възприемането на храната, взаимодействието с нея и нейното място в живота се променят. Човек става по-малко зависим от желанията на стомаха, започва да обръща повече внимание на ума и как той се влияе от това, което се случва в тялото. На този етап храната може да се превърне в лекарство поради знанието, че всичко, което влезе в тялото, има дълбок ефект върху него. Но това не е краят на прехода.
Тези, които продължават своя път към развитие на съзнанието, на определен етап осъзнават какво казва йога философията – ние сме не само нашите тела, но и чистото съзнание. Кога се стига до този етап зависи от човека, но ако човек го е достигнал, ще усети съвсем друго отношение към храната. Храната отново ще премине в раздела за удоволствие, тъй като човек осъзнава, че не е само тялото. На този етап от еволюцията на съзнанието почти нищо не може да изгони човека от себе си, болестите практически изчезват, а ако се случат се възприемат като пречистване, а не като неразположение.
С осъзнаването, че тялото е поле на съзнанието, въплътено в по-плътна форма, квантовата физика придобива нов смисъл, човек започва да усеща силата да знае кой е всъщност.
Както можете да видите, има очевиден преход по отношение на храната: от несъзнателното удоволствие през свят, в който храната е лекарство, обратно към обикновеното чувство на удоволствие. Необходими са всички етапи, за да разберем кои сме и какво правим тук. Тъй като все повече внимание се обръща на качеството на храната, не забравяйте, че това е само един етап от разширяване на съзнанието по отношение на храната, в крайна сметка можете да се издигнете над тези опасения. Това не означава, че не е нужно да мислите за качеството и въздействието на храната върху здравето, просто трябва да разберете, че информираността не свършва дотук. Много хора няма да достигнат последния етап от тази игра в този живот. Има за какво да се замислим. И какво мислите?