Средното дневно съдържание на калории е 1045 Kcal.
Всяка диета, включително медицинска, провеждана във всички санаториуми, предвижда ограничения едновременно върху два параметъра: количеството продукти и техния вид (въглехидрати, мазнини или и двете).
Доста трудно е да се издържат и двете ограничения дълго време – защо всъщност има толкова голямо разнообразие от диети – някои хора по-лесно прехвърлят ограничението към един вид храна, други към друг. Диетата на диетата на Протасов е разработена така, че да няма ограничение за количеството изядена храна – можете да ядете колкото искате и когато искате. Единственото, което трябва да се спазва, е ограничаването на храната. Можете да ядете ферментирали млечни продукти с до 4% мазнини (без пълнители, без захар и нишесте) – например ферментирало печено мляко, кефир, нискомаслена извара и сирене, кисело мляко и сурови зеленчуци (не плодове) – напр. домати, лук, краставици, зеле, цвекло, репички, пипер, патладжан и др. Освен това в дневната диета се включват едно пилешко или две пъдпъдъчи яйца и две-три ябълки (винаги зелени). Също така, без ограничения и дори силно се препоръчва да се пие най-малко два литра зелен чай или неминерализирана и негазирана вода (да не се подслажда) на ден.
Диетичното меню на Протасов за първите две седмици се състои от ферментирали млечни продукти, яйца и зеленчуци (както е описано по-горе). Диетичното меню на Протасов за последните три седмици включва допълнително до 200 грама варено телешко, пилешко, рибно или всяко нискомаслено месо (без колбаси) за всеки ден. Освен това, ако е възможно, е много желателно да се ограничи донякъде употребата на ферментирали млечни продукти. Всичко останало е непроменено. Така общата продължителност на диетата е 5 седмици.
Едно от основните предимства на диетата на Протасов е нормализирането на диетата. Друг плюс на диетата Протасов се изразява във факта, че липсата на ограничение в количеството продукти я прави една от лесно поносимите. Третото предимство на диетата на Протасов е, че в храната има мазнини, протеини, въглехидрати и растителни фибри, което показва несъмнените предимства на диетата на Протасов пред други диети (например пред диетата с ягоди).
На първо място, това е, разбира се, продължителността на диетата (35 дни). Тази диета не е балансирана с основни витамини и минерали. Може да се наложи допълнителен прием на витаминни комплекси (трябва да се консултирате с Вашия лекар).