Проблемите с болки в ставите често имат алергичен произход. Някои от хранителните вещества могат да повлияят негативно на състоянието на ставите, допринасяйки за образуването на ревматоидни заболявания. Ето защо, при лечението на този вид заболяване, в допълнение към фармакологичното лечение трябва да се използва правилно съставена диета.
Веганска диета
Сред препоръчителните диети, полезни в борбата със ставните заболявания, е веганска диета, богата на зеленчуци и плодове. Сред тях: броколи, краставици, праз, магданоз, целина, цвекло, кълнове, зеле, моркови, ягоди, цитрусови плодове, боровинки, шипки. Те са богат източник на витамин С, който е от съществено значение за производството на колаген. От своя страна изгражда хрущяла, подобрява състоянието на съединителната тъкан и отговаря за състоянието на сухожилията и ставите. Освен това плодовете и зеленчуците доставят на тялото антиоксиданти, които предотвратяват възпалението.
Риби
Веганската диета трябва да бъде обогатена с мазна морска риба: камбала, скумрия, риба тон, херинга, писия, сардини. Омега-3 мастните киселини, съдържащи се в рибата, подобряват подвижността на ставите и участват в производството на тъканен хормон, който успокоява възпалението. Рибата също така осигурява витамин D, който улеснява усвояването на калций и има противовъзпалителни свойства.
Подправки
Подправки като куркума, джинджифил, карамфил и звездовиден анасон имат силно противовъзпалително действие. Те са полезни в борбата с болката и сковаността на ставите.
Мазнини
Мазнините играят много важна роля в борбата с болните стави. Трябва да се избягват мазнини от животински произход, които инхибират усвояването на омега-3 мастни киселини. Препоръчва се да включват ленено и рапично масло. Орехите, сусамът и бадемите са ценни заради високото съдържание на омега-3 мастни киселини. Слънчогледовото масло, зехтинът и маслото от гроздови семки трябва да бъдат премахнати от диетата. Те съдържат омега-6 мастни киселини, които влияят негативно на състоянието на ставите.
мандра
Млечните продукти са естествен източник на протеин, градивен елемент за хрущяла. Той е дори по-ценен от протеин от месо или зърнени култури. Всеки ден трябва да ядете 3-4 супени лъжици извара и да пиете допълнително чаша мляко, кисело мляко или кефир.
Зърнени и бобови култури
Пълнозърнестият и пълнозърнест хляб, пълнозърнести тестени изделия, неолющен ориз, трици и бобови растения са богат източник на фибри, което ви позволява да се отървете от излишните килограми, които натоварват ставите. Освен това съдържат витамини от група В, които облекчават симптомите на стрес. Стресът от своя страна може да причини неблагоприятни промени в синовиалната течност.
Съставената диета за хора, борещи се с болки в ставите, трябва да е богата на изброените по-горе съставки. В същото време е важно да се ограничат продуктите, които могат да обострят възпалението: яйца, месо, пържени продукти, млечни продукти, сол, кафе, алкохол и някои зеленчуци (картофи, домати, чушки, патладжани). Сред нежеланите продукти има и такива, които съдържат голямо количество консерванти (супи на прах, т.нар. китайски супи, чипс в пакети, ястия за бързо хранене).