Пътуване до Дубай - не е само способността да се откроява сред приятелите си, почиващи в Турция или Египет, но и възможността да видите съвместното съществуване на два свята: света на лукса, скъпите бутици, луксозните хотели, луксозните коли и света, ухаещ на пот и подправки обикновени пазарни продавачи и дълги брегове, рибари, издигащи се много преди зори на вечеря в луксозния хотел беше прясна риба. Мария Николаева разказва за града на контрастите.
Дубай е градът на бъдещето, където панорамите на мегаполиса и райските гледки към плажовете с палми са чудесно съчетани. Тук се разхождате по блестящия мрамор на метрото в Дубай, където между другото не можете да ядете, пиете или дори да дъвчете дъвка, да се качите на напълно автоматизиран влак, да се втурнете, заобиколени от небостъргачи, в далечината ... И тук вие сте на градския плаж, обсипани с цветни чадъри и, да, заобиколени от същите небостъргачи!
Бъдете първи във всичко! Дубай доказва, че това не са само думи. Най-високата сграда в света, Бурж Халифа, е (няма да повярвате!) Тя се намира в Дубай. Виждали ли сте пеещите фонтани? Ако не сте били в Дубай, не сте виждали пеещите фонтани! Очарователно, с обхвата, присъщ на този невероятен град. Никой не остава безразличен след тези петминутни предавания.
Футуристичният град, който порази скоростта на трансформацията си от беден риболовен град в световен търговски център и престижен курорт, въпреки това не е загубил традициите си. Големи, красиви, ярки и помпозни молове са направени в традиционния арабски стил. Изобилието от подправки със своето разнообразие и мирис ще удиви дори опитен готвач. Любителите на сладкото отиват в Дубай за традиционни лакомства от фурми, от разнообразието на които очите просто бягат: фурми в шоколад, фурми с всякакви ядки и захаросани плодове, сложни фигури от фурми - истински рай за сладки зъби !
Кухнята на Дубай, както и на целия Изток, се формира под влиянието на богатата местна култура и, разбира се, религията. Тук например ястията от свинско месо са напълно изключени. Алкохолът не е забранен в Дубай, но в съседното емирство - Шарджа - има сух закон. Това обаче не означава, че можете да пиете алкохолни напитки на обществени места в Дубай. По правило алкохолът присъства само в ресторанти и хотели. Шансът да намерите алкохолни напитки в супермаркетите и малките магазини е почти нулев.
Днес е много проблематично да се вкусят местни арабски ястия, тъй като съвременната кухня на емирствата е предимно ливанска кухня. Тя се формира поради големия приток на емигранти от други арабски страни. Емирствата обаче не са загубили своята исторически оформена специфика. Например, почти всички ястия се приготвят с голямо разнообразие от подправки и подправки. За неопитен човек с такова изобилие от пикантни и пикантни ястия кухнята на Дубай, както и на Емирствата като цяло, може да остави неприятен остатък. Ястията от пасирани зеленчуци (най -често грах с различни подправки и чесън), които приличат на тестени изделия, изглеждат странни за туристите.
Специално внимание се отделя на празничната трапеза. Както в много други страни, в Емирствата има специални ястия, които обикновено се сервират на сватби, тържества по случай раждането на деца и други значими събития. Най-престижното празнично ястие е Khairan. Приготвя се от месото на млада камила (обикновено не по-стара от пет месеца). Туристите едва ли ще имат късмета да опитат такова екзотично ястие, то е много скъпо, а в обикновените ресторанти не се сервира.
Рибата и морските дарове са много популярни в Дубай, което не е изненадващо, защото това емирство се намира на брега на Персийския залив, който е богат на риболов. Рибата се готви най-често на въглища. Поради големия приток на туристи от Европа, ресторантите в Дубай се адаптират към вкусовете на Запада и в повечето ресторанти е лесно да се намерят истински европейски ястия, включително риба.
В добрите ресторанти ястията се сервират в ястия с национален ориенталски привкус. Чиниите и чашите, боядисани в ориенталски стил, придават особен ориенталски чар дори на европейските ястия, защото най-привлекателното при пътуването е смесицата от култури!