Поколение Игрек все повече се успокоява за своето здраве и планета. Виживут компании, които не вредят на околната среда и здравето на хората. Представителят на инвеститорската банка «Drexel Burnham Lambert» (инвеститор Tesla Motors (TSLA) и SolarCity (SCTY)), още в началото на 2013 г. обяви, че предприемачите започват активно да се влагат в екопродуктите — и се оказа право.
— Производството и употребата на червено месо, соли, царевичен сироп в различни обеми няма сериозни последици за здравето на хората и околната среда, — казва Самир Каул, партньор в Khosla Ventures, инвестирал в шест хранителни стартапове. — Аз не давам свои пари за това, че Каргил или КонАгра когато-либо се вложат в решението на тези проблеми. А вот стартапи ими займутся.
През миналата година венчурните фирми Кремниевой долини вложиха в еко-пищни проекти 350 милиона долара — това е с 37% повече, отколкото през 2012 г.; за сравнения, през 2008 г. това вложение възлиза на около 50 милиона долара.
Разбира се, $350 милиона — това е неголямата част от 30 милиарда долара, ежегодно инвестирани от венчурни капиталисти, но тази сума се оказа достатъчна за успешното изтегляне на еко-пищеви стартапов.
Може ли да се прочетат еко-пищеви технологии с перспективна ниша за иноватори и инвеститори? Много от тях, които вече са вложили средства в добива на чиста енергия и различни екотехнологии, сега се смятат, че е възможно. Поради това създателите на екокопите помагат да се решат неизбежни проблеми, свързани с пренаселването: до 2050 г. на планетата Земя ще живеят повече от 9 милиарда души, така че вече е необходимо да се преработят начините за производство на протеини и месо.
Мясо, селско стопанство, млечна промишленост и производство на яйце — изключително неефективни източници на съедобни протеини. Много еко-стартапи търсят растителни протеини не просто като възможност за продажба на веганска храна, а като най-ефективен, евтин и енергийно икономичен начин за производство на протеини. По-специално, развиващите се страни, в които расте търсенето на месо — такива като Китай, Индия и Бразилия — биха могли да станат превъзходни пазари за евтиния растителен белтък.
При което растителните протеини вече представляват сериозен бизнес. В корпорацията Kellogg (K) има подразделение «Morningstar Farms», специализирано в производството на вегетариански ястия, Kraft Foods (KRFT) произвежда вегетариански бургери Boca, в ConAgra Foods (CAG) има LightLife Foods с техните вегетариански и вегански мясозаменители.
Въпреки това еко-пищните стартирания показват, че новите им позволяват да пуснат продукти, които нямат аналоги на съвременния пазар и много по-добро качество.
В броя на компаниите, получили своята сума от инвестирани през 2013 г. 350 милиона долара, влизат следните:
1) Компания по производство органични сладки с понижено съдържание на сахара . Инвеститор: фирмата на Vinod Khosla
2) Компания по производство заменителя соли . Вместо хлорид на натрий в своята продукция те използват хлорид калий. Инвеститор: фирмата на Vinod Khosla
3) Компания по производство растительной алтернативы мясу . Инвеститор: фирмата на Vinod Khosla. По уверенията на инвеститора, тези зеленчукови бургери са по-добри от всички, които се намират на пазара и по вкус не се отличават от мясните.
4) Компания Lyrical Foods по производству веганского сыра от мляко орехов миндаля и макадамия под името (първият сир без мляко, който ще се продава в продуктовата мрежа Whole Foods). Инвеститор: фирмата на Vinod Khosla
5) Компания по производство растителното месо с куринен вкус . Инвеститори — Бил Гейтс, Kleiner Perkins, Obvious Corp. (владельцы Твиттера)
6) Компания по изработване екологично чистой салатной зелени . Инвеститори: NGEN Partners
7) Сеть веганских ресторантов . Инвеститори: NGEN Partners
8) Компания по производство газировки с нулева калорийност и полезен подсластител стевия . Инвеститори: NGEN Partners
9) Компания по производство растительного заменителя яиц . Инвеститори: Бил Гейтс, Винод Хосла, Том Стейер, Фонд на основателите.
Председателят на «Общество за защита на животните на Съединените щати» Джош Балк смята, че появата на нови еко-предприниматели — това е «потърсен сдвиг. Тези инновации в производството на растителни храни ще бъдат спасени за животните».
Източници: