Ядлива паяжина (Cortinarius esculentus)
- Раздел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подразделение: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ред: Agaricales (Agaric или Lamellar)
- Семейство: Cortinariaceae (Паяжини)
- Род: Cortinarius (Spiderweb)
- Тип: Cortinarius esculentus
BBW
Паяжина годна за консумация or BBW (Cortinarius esculentus) е ядлива гъба от семейство Cortinariaceae.
глава месести, плътни, с тънък, обърнат навътре ръб. По-късно тя става плоско изпъкнала, дори вдлъбната. Повърхността на шапката е гладка, влажна, водниста, белезникаво-сивкава на цвят, 5-8 cm в диаметър. Records широки, чести, прилепнали към стъблото, глинесто оцветени. Кракът е равномерен, плътен, белезникаво-кафяв, в средата с остатъци от паяжина, по-късно изчезваща, 2-3 см дължина и 1,5-2 см дебелина.
Целулоза плътен, плътен, бял, приятен вкус, мирис на гъби или слабо изразен.
прах от спори жълто-кафяви, спори с размери 9–12 × 6–8 µm, елипсовидни, брадавични, жълто-кафяви.
Сезон септември октомври.
Ареални Разпространен в европейската част на нашата страна, в горите на Беларус. Заселва се в иглолистни гори.
Има сладък вкус и приятна миризма на гъби.
сходство. Ядливата паяжина може да бъде объркана с разнообразната ядлива паяжина, от която се различава по по-светъл цвят и места на растеж.
Годност за консумация
Ядливата паяжина се яде пържена или осолена.