Съдържание
Според медицински източници в момента липсва омега-3 полиненаситени киселини в човешкото тяло, докато концентрацията на наситени мазнини се увеличава. Всичко това води до развитие на сърдечно-съдови заболявания, включително такива животозастрашаващи състояния като инфаркти и инсулти. Както са установили учените, подобни последици могат да бъдат избегнати, ако консумирате в необходимото количество полиненаситени мастни киселини, една от които е ейкозапентаеновата киселина (EPA).
Храни, богати на ейкозапентаенова киселина:
Общи характеристики на СИП
Ейкозапентаеновата киселина принадлежи към полиненаситените киселини Омега-3 и е основен компонент на храната. Основната му функция е да предпазва тялото ни от всякакви неблагоприятни фактори на околната среда (лоша екология, лошо хранене, стрес и др.).
Повечето от ейкозапентаенова киселина се намира в животински продукти. Особено богата на него е мазната морска риба. Изключение правят морските представители, отглеждани в изкуствени водоеми. В крайна сметка изкуствените фуражи и липсата на основни естествени елементи в диетата на рибата влошават хранителната й стойност.
Ежедневната нужда на организма от ейкозапентаенова киселина
Тъй като тази киселина принадлежи към класа Омега-3, тя се подчинява на всички норми и параметри, присъщи на този вид киселина. С други думи, дневният прием на ейкозапентаенова киселина е 1-2,5 грама.
Нуждата от ейкозапентаенова киселина се увеличава:
- с повишена физическа активност;
- намалено либидо;
- с вегетарианство;
- нарушения на менструалния цикъл (аменорея, дисменорея и др.);
- церебрална атеросклероза;
- след претърпяване на миокарден инфаркт или предразположение към него (различни сърдечно-съдови заболявания);
- с хипертония;
- при неблагоприятни за околната среда условия на живот;
- стрес;
- склонността на организма към рак.
Нуждата от ейкозапентаенова киселина е намалена:
- с ниско кръвно налягане (хипотония);
- хемартроза (кръвоизлив в ставите);
- намалено съсирване на кръвта.
Смилаемост на ейкозапентаеновата киселина
Поради факта, че EPA принадлежи към полиненаситените киселини, той лесно се абсорбира от тялото. В същото време той е вграден в структурните елементи на клетките, като им осигурява защита от онкологично разрушаване.
Полезни свойства на ейкозапентаеновата киселина и нейното въздействие върху организма
Ейкозапентаеновата киселина е регулатор на секрецията на стомашна киселина. Той стимулира производството на жлъчка. Има противовъзпалителен ефект върху цялото ни тяло. Повишава имунните свойства на организма.
Намалява риска от поява и протичане на такива автоимунни заболявания като например системен лупус еритематозус, ревматоиден артрит и др. Освен това помага при бронхиална астма и сенна хрема с различна етиология. Намалява риска от развитие на рак.
Взаимодействие с други елементи
Както всяко съединение, EPA взаимодейства с много биологично активни съединения, присъстващи в нашето тяло. В същото време той образува комплекси, които предотвратяват появата на онкологични образувания и намаляват нивото на вредния холестерол, което има отрицателен ефект върху кръвоносните съдове.
Признаци за липса на ейкозапентаенова киселина
- умора;
- виене на свят;
- отслабване на паметта (проблеми със запомнянето);
- летаргия;
- слабост;
- повишена сънливост;
- намален апетит;
- неврози и депресия;
- обилен косопад;
- менструална дисфункция;
- намалено либидо;
- проблеми с потентността;
- нисък имунитет;
- чести вирусни и инфекциозни заболявания.
Признаци на излишък на ейкозапентаенова киселина
- ниско кръвно налягане;
- лошо съсирване на кръвта;
- кръвоизливи в ставните торби.
Фактори, влияещи върху съдържанието на EPA в организма:
- 1 Небалансираната диета, бедна на морски дарове, води до намаляване на съдържанието на ейкозапентаенова киселина в организма. На вегетарианска диета, която изключва морските дарове.
- 2 Яденето на големи количества алкализиращи храни (черен чай, краставици, боб, репички, репички) намалява усвояването на EPA от организма.
- 3 В допълнение, дефицит на тази аминокиселина може да бъде причинен от нарушение на нейната асимилация поради съществуващи заболявания. В този случай лекарят трябва да предпише заместваща диета, която има подобен ефект върху тялото. Такава диета обаче не е в състояние да попълни изцяло това, за което е специализирана EPA. Ето защо, ако нямате противопоказания за ядене на риба, не си отказвайте шанса да спечелите здраве и дълголетие.
Рибата не трябва да се купува от рибовъди, а да се лови в морето. Това се дължи на факта, че рибата, отглеждана в изкуствени условия, е лишена от толкова важно хранително вещество в диетата си като кафяво и диатомови водоросли. В резултат на това нивото на EPA на такива риби е значително по-ниско от това на уловените в морето.
Ейкозапентаенова киселина за красота и здраве
EPA насърчава изглаждането на бръчките, образуването на гладка и еластична кожа. При достатъчно съдържание на тази киселина в организма състоянието на косата се подобрява, те стават по-гладки, блестящи и копринени. Външният вид на ноктите се подобрява - сега можете да забравите за тяхната крехкост и скучен цвят - те стават здрави и блестящи.
Освен приятни промени и по-здрави коса, кожа и нокти, ви очаква още една приятна изненада - добро настроение. В края на краищата ейкозапентаеновата киселина помага за укрепване на нервната система, което помага да се поддържа спокойствие дори в най-трудните ситуации.