Броколите са растение от семейството на зелето. Името му идва от италианското „brocco“, което означава „бягство“. Днес броколите са популярен продукт, намиращ се на масите на много хора. Има мнение, че това зеле съдържа голямо количество желязо. Това обаче съвсем не е така. Броколите обаче са богати на витамини и минерали. Този уникален продукт е много полезен, така че трябва да бъде включен в диетата на всеки човек, който следи собственото си здраве.
Броколи за язва
Зелето, подобно на аспержите, има противоязвени свойства поради витамин U. Редовната консумация на броколи в храната помага за предотвратяване на развитието на опасни заболявания.
Този продукт ще бъде истинска находка за отслабване, тъй като съдържанието на калории е изключително ниско. 100 грама броколи съдържат само 30 килокалории. Поради голямото количество фибри, съдържащи се в зелето, тялото няма да се чувства гладно дълго време. Следователно броколите са истинска находка за тези, които се стремят да отслабнат.
Ефективна диета
Диета, основана на постоянната употреба на броколи, е широко разпространена. Зелето е в състояние бързо и трайно да насити човешкото тяло. Този зеленчук е лидер в ниското съдържание на калории сред всички растителни храни. Зелето осигурява на организма повечето от необходимите витамини и минерали. Витамините, присъстващи в 100 грама от продукта, са в състояние да запълнят необходимата дневна нужда от тези вещества. Зеленчукът също има широка гама от жизненоважни аминокиселини, като валин или лизин. Спомагат за укрепване на нервната система, повишават издръжливостта на организма при продължителни физически натоварвания.
Поддържане красотата на тялото
Зелето позволява не само да загубите излишните килограми. Хранителните вещества, които са част от този продукт, поради взаимодействието помежду си, проявяват силни антиоксидантни свойства. По този начин броколите имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата, както и на косата, като ги предпазват от унищожаване. Поради високото съдържание на витамини, зелето е ефективно средство в борбата срещу стареенето на кожата. Продуктът е в състояние да освободи човешкото тяло от излишните натриеви соли, излишната вода, предотвратявайки появата на оток.
Броколите са полезни за кръвоносната система
Съставът на зелето включва широка гама от микроелементи, които регулират нивата на кръвната захар, предотвратявайки появата на атеросклероза. Броколите могат да укрепят кръвоносните съдове, да ги предпазят от неблагоприятни фактори. Този зеленчук се препоръчва на хора, които страдат от сърдечна недостатъчност или други заболявания, свързани със сърцето. Продуктът помага и за укрепване на нервната система и запазването й за дълго време. Сърдечно-съдовата система ще бъде защитена от ненаситените мастни киселини, сред които има Омега-3, съдържащи се в зеленчука. Тези вещества предотвратяват стареенето на кожата, подобряват паметта, грижат се за ставите и драстично намаляват риска от инфаркт или инсулт.
Броколи при диабет
Съцветието на зелето съдържа голямо количество витамин К, който може да реагира с витамин D. В резултат на това взаимодействие се установяват метаболитни процеси, което ви позволява да се отървете от ненужните килограми и да подобрите функционирането на щитовидната жлеза. Ежедневната консумация на броколи ви позволява да нормализирате както нивото на захарта, така и холестерола в кръвта. Ето защо този уникален зеленчук е необходим на хората, страдащи от диабет.
Зеленчуците са полезни за бременни жени
Зелето е незаменимо за жените, особено по време на планирането на зачеването, както и през първите няколко месеца от бременността. Броколите съдържат фолиева киселина, която допринася за развитието на плода, предотвратявайки появата на различни дефекти. Благодарение на полезните вещества, съдържащи се в зелето, вашето дете няма да има здравословни проблеми. В допълнение, съставът на зеленчука включва важни микроелементи като селен и калций, както и основни витамини А, С и Е.
Повишен имунитет
Броколите имат най-високо съдържание на витамин С сред растителните храни. За сравнение, зелето съдържа 1.5 пъти повече аскорбинова киселина от портокалите. Следователно зеленчукът ви позволява да укрепите имунната система, предотвратявайки появата на респираторни заболявания. Въпреки това не трябва да се злоупотребява с витамин С, тъй като веществото е доста алергенно. Яденето на големи количества от този витамин може да доведе до хипервитаминоза.
Броколи срещу рак
Зелето от броколи е истински склад на вещества с антиоксидантни, противовъзпалителни свойства. По този начин зеленчукът е ефективен инструмент в борбата срещу рака, развиващ се от хронични възпалителни процеси. Зелето е изключително полезно за предотвратяване на появата на ракови тумори. Позволява ви да се възстановите от рак на пикочния мехур, простатата, дебелото черво.