Храната с пръсти не се различава много от аперитива - една хапка закуска преди основното хранене. Може да бъде или супа, или десерт - основното е, че порцията е миниатюрна.
Fingerfood се превежда от английски като „храна за пръсти“. И всъщност културата на ядене на храна с ръце е разпространена по целия свят. Ресторантът, който сервира, разбира се, е проектиран да не държи ястието в ръцете си дълго време - порция фигурка е равна на една хапка.
В националната кухня на всяка държава има ястия, които обикновено се ядат на ръка. Някъде изглежда дори странно, защото яденето на пица с ръце все още е наред, но азербайджанският пилаф е донякъде необичаен. Грузински хинкали, мексикански фахитос, бургери, плоски питки - цялата тази храна се консумира без прибори за хранене.
Привържениците на храната с пръсти смятат, че не трябва да има посредник между храната и човек. Какво по -естествено е да ядете с пръсти, отколкото да работите с нож и вилица. Тази храна трябва да се усеща не само с рецепторите на езика, но и с ръцете - за да се насладите на структурата и формата.
Храната с пръсти е чудесна идея за пикници и домашни партита. Изобилие от малки сандвичи, канапе, нарязани плодове и зеленчуци, месо и риба, тартини, питки, зеленчукови рулца - и можете да се насладите на природата, вместо да седите на масата.