Съдържание
Шампанско, вино и по-силни напитки - нещо, без което е невъзможно да си представим новогодишен празник. Искате ли да го напълните с истински фойерверк от цветове и дъга от вкусове? Подгответе оригинално бар меню. Това ще ви помогне с празнична селекция от коктейлни рецепти от „Яжте у дома“.
Мимоза в снега
“Мимоза” – класически новогодишен алкохолен коктейл, изпитан във времето. Налейте 50 мл портокалов сок в чаша и долейте шампанско. Не забравяйте да охладите и двете напитки предварително. Ако сред гостите има любители на топлите коктейли, добавете малко цитрусов ликьор. Сервирайте "Мимоза", като гарнирате чашите с резенчета портокал.
Ягодов чар
Ягодовият дайкири е страхотен микс за Нова година. Как да си направим коктейл у дома? Комбинирайте 5-6 размразени ягоди, 30 мл сок от лайм и 20 мл ягодов сироп в купа на блендер. Разбийте съставките в хомогенна маса, добавете 60 мл лек ром, натрошен лед и разбъркайте всичко. Изсипете напитката в чаша за мартини, украсете с цели ягоди и листенце мента. Този елегантен коктейл ще плени гостите с изискан вкус.
Експлозия на гранат
Най-бързият начин за приготвяне на коктейли е с шейкър. Ако не се намери, вземете пластмасова бутилка с широко гърло. Той ще служи като „инструмент“ за създаване на гранатово шипване. Изсипете 200 мл газирана лимонада, 60 мл сок от нар и водка в шейкър, разклатете добре. Напълнете чашите с коктейл, украсете със семена от нар. Тази напитка в огнени цветове ще се впише идеално в менюто на бара.
Слънчев удар
Как да изненадате гостите си в новогодишната нощ? Разбира се, мандаринов пунш, за който ще ни трябва ликьор „Бенедиктин“ с меки пикантни нотки. Разтворете 500 г мед в 300 мл гореща вода. Просто не довеждайте сместа до кипене. Добавете 500 г надупчени резени мандарина, сока от 2 лимона и 750 мл ликьор. Третият лимон се нарязва на кръгчета и заедно с 5 стръка мащерка се добавя към пунша. Оставяме го да престои няколко часа на студено и го сервираме в голяма прозрачна купа или веднага го изсипваме в чаши.
Оранжево кадифе
Със сигурност има гости, които предпочитат безалкохолните коледни коктейли. Специално за тях има интересна вариация. Задушете във вода 600 г тиквена каша, отцедете водата и пасирайте с блендер. Налейте сока от грейпфрут, портокал и лимон. Сложете 0.5 ч. л. смляна канела, течен мед на вкус и разбъркайте. Изсипваме коктейла във високи чаши. Този прекрасен микс ще очарова гостите с оранжев комфорт.
Плодови забавления
И ето още една фантазия на тема безалкохолни напитки за Нова година, която особено ще се хареса на децата. Нарежете банана и 2 кивита на кубчета, комбинирайте с 200 г размразени боровинки и разбийте с блендер на хомогенна маса. Заливат се с 250 мл кокосово мляко и кленов сироп на вкус. Напълнете контейнерите с коктейл, украсете с боровинки, листа мента и цветна тубичка.
Чайна носталгия
За тези, които нямат нищо против „съчетаването” на чая със силен алкохол, предложете специален коктейл за възрастни. Разбийте пулпата от праскова на сочно пюре. Изсипете в шейкъра 100 мл студен силен черен чай, 50 мл водка, 20 мл лимонов сок и плодово пюре. Разклатете сместа, прецедете я през цедка, изсипете я в чаша, добавете лед и украсете с резен праскова. За по-оригинално сервиране можете да излеете коктейла във фасетирана чаша с метална поставка за чаша.
Приказка в шоколад
Не забравяйте за шоколадовите алкохолни напитки за Нова година. Комбинирайте в тенджера 2 с.л. л. какао на прах и захар, ¼ ч.ч. канела и индийско орехче на върха на ножа. Добавете 500 мл разтопено мляко и, като бъркате често, гответе сместа за 3 минути. Накрая добавяме 50 мл кафеен ликьор. Изсипете горещ шоколад в чаши, украсете с разбита сметана. Този коктейл ще ви развесели и ще ви даде сили за забавление.
Небесни разстояния
Празничното яйче ще бъде специално удоволствие. Смесете 500 мл сметана, 150 г захар, 5 пъпки карамфил, 1 ч. л. канела и щипка ванилия, почти заври. Въведете 12 жълтъка, смлени със 100 г захар, оставете да къкри до състояние на крем. В никакъв случай не оставяйте масата да заври. Извадете карамфила, охладете коктейла, добавете 450 мл ром и щипка индийско орехче. Сервирайте яйчен ног, гарниран с бита сметана и пръчка канела.
Кремообразна нежност
Копринено кремообразните вариации ще се харесат на изтънчени натури. Изсипете шепа натрошен лед в шейкъра. Налейте 200 мл бадемово мляко, 100 мл кремообразен ликьор, 50 мл ядков ликьор и сложете щипка ванилия. За здравина можете да добавите 50-70 мл водка. Разклатете коктейла правилно и напълнете чашите за мартини. Украсете краищата им с кафява захар и канела и гостите определено няма да могат да устоят.
Богатото бар меню ще направи новогодишната нощ забавна и незабравима, особено ако имате приятелска компания у дома. Открийте още повече идеи за празнични напитки в раздела с рецепти „Здравословна храна близо до мен“. И не забравяйте да ни кажете за любимите си коктейли в коментарите.