Съдържание
- Пробиотици: шампионите за устойчивост на вируси и стимулиране на имунната система
- Във видеото: Топ 5 храни против настинка
- Плодове и зеленчуци за насищане с витамин С и енергия
- Мазна риба, богата на омега 3 и витамин D за повишаване на белите кръвни клетки
- Месо, богато на желязо за по-добра устойчивост на вируси
- Във видео: Протеин: колко пъти на ден?
- Подправки и билки за предотвратяване на инфекции
През първите години те често имат поредица от настинки, тъй като имунната им система е в пълно изграждане. За да помогнем на децата да устоят по-добре на вирусите, ние предпочитаме храни, които помагат за укрепване на имунната им система.
Пробиотици: шампионите за устойчивост на вируси и стимулиране на имунната система
Каква е връзката между храносмилателната система и имунитета? Колкото и невероятно да звучи, чревната лигавица действа като естествена бариера срещу микробите. „Три четвърти от имунитета се осъществяват в червата“, обяснява педиатърът д-р Лоренсон. Бактериите, които изграждат нашата чревна флора, играят няколко роли. Те предотвратяват навлизането на „лошите“ бактерии, подпомагат храносмилането и стимулират имунната система. В кои храни можете да намерите тези „добри“ бактерии, известните пробиотици? Почти всички млека за кърмачета вече са обогатени с пробиотици. Намира се и в млечни продукти, кисели млека, извара и ферментирали млека като кефир. Някои ферментирали сирена като Гауда, Моцарела, Чедър, Камамбер или Рокфор също го съдържат. За киселите млека проверете дали съдържат лактобацили да се бифидобактерии и да се посочи „жива и активна култура“. От друга страна, десертните кремове не съдържат такива. За да засилите полезните ефекти на тези „добри“ чревни бактерии, важно е също да давате на детето си пребиотици.
Къде мога да намеря пребиотици?
Намира се в лактоферментирали зеленчуци като кисело зеле и в натурален хляб с квас. А също и във фибрите на някои зеленчуци и плодове. Сред първите 5:
- артишок
- Йерусалимски артишок
- банан
- праз-лук
- Аспержи
Във видеото: Топ 5 храни против настинка
Плодове и зеленчуци за насищане с витамин С и енергия
За най-добрата имунна защита е важно да се запасите с витамини, минерали и фибри. На практика: плодовете, които съдържат витамин С помагат за размножават белите кръвни клетки и стимулира производството на интерферон, молекула, която засилва имунната система. В главата: цитрусови плодове, киви и червени плодове. Ако има настинка, добавете тези плодове към всяко хранене за няколко дни. Що се отнася до зеленчуците, всички зеле са пълни с витамин С. Също като оранжевите зеленчуци – моркови, тиква, тиква... Същото за агнешка салата, копър или спанак, които също осигуряват витамин А. клетките на дихателната и чревната лигавица , супер бариери срещу микробите. Гъбите с копчета, гъбите от стриди и тези от японски произход като Шитаке съдържат полизахарид, молекула, която увеличава броя на белите кръвни клетки и тяхната активност.
Как да подсилим имунната му система: витамин D, от съществено значение, за да бъде бебето в добра форма!
Вашият педиатър със сигурност ще го предпише на вашето дете през по-малко слънчевите шест месеца, на ампули или капки. Но имайте предвид, че се намира в някои храни като мазна риба или масло. Има и такива в карантии като
телешки или птичи черен дроб. Можете да го давате на вашето дете от 1 година.
Вашето дете има ли настинка? Добавете плодове към всички тези ястия – по-специално цитрусови плодове, киви, червени плодове – за няколко дни, това веднага ще даде на тялото ви удар.
Добре е да се знае
Изберете пресни, сезонни, органични плодове и зеленчуци, ако е възможно и берат, когато узреят. Консумирайте ги бързо, за да получите най-много хранителни вещества. По същия начин предпочитайте леко готвене на пара или бързо готвене (в уок), за да запазите по-добре хранителните вещества.
Мазна риба, богата на омега 3 и витамин D за повишаване на белите кръвни клетки
Скумрия, сардини, херинга… осигурете есенциални мастни киселини, известната омега 3, които имат противовъзпалително действие и помагат на организма да се бори с инфекциите. Освен това мазната риба съдържа витамин D, който засилва имунните клетки (виж карето по-долу). Добри съюзници за поставяне в чиниите на най-младите, два пъти седмично. Изберете качествени продукти: етикет Rouge, “Bleu Blanc Cœur”, органично лого “AB”, гарантиращо липсата на ГМО...
Месо, богато на желязо за по-добра устойчивост на вируси
Животинските и растителните протеини осигуряват желязо, което е едно от горивата на имунната система. Наистина, ако детето ви е дефицит на желязо, тялото му работи на празен ход. Изведнъж той е по-уморен и има риск от настинки и други инфекции. За да му осигурите достатъчно желязо, заложете на животинските протеини, които са най-осигурени с него. Включете в менюто си червени меса (говеждо, агнешко, патешко) два пъти седмично. Бяло месо (пилешко, телешко...) също два пъти седмично. Без да забравяме яйцата, източници на селен и чиито аминокиселини са от съществено значение за растежа и възстановяването на тъканите. Да се консумира веднъж или два пъти седмично. Заложете и на зеленчуци, богати на желязо: чушки, праз, картофи. И на бобови растения: всички боб, леща, соя, грах (пиле, сплит).
Добре е да се знае
Ако месото е полезно, количеството трябва да се адаптира към възрастта, а не към апетита: някои хора обичат месото и биха яли два пъти повече!
Между 6 и 10 месеца постепенно от 2 до 4 с.л. кафе (10 до 20 г).
Между 10 и 18 месеца: 20 до 30 g.
Между 18 месеца и 3 години: 30 до 50 g.
На 6 години: максимум 70 g.
Във видео: Протеин: колко пъти на ден?
Подправки и билки за предотвратяване на инфекции
Не винаги смеем да поръсим чинията на най-малките и все пак някои подправки и билки имат противоинфекциозно и антимикробно действие. Освен това позволяват ястията да се подправят без добавяне на сол. Променяйте всеки ден между чесън, мента, див лук, босилек... Да се използва в малки количества от началото на диверсификацията на храните.