влакно
Изследванията свързват диети с високо съдържание на груби храни с по-нисък риск от сърдечни заболявания, диабет тип 2 и рак на червата. Диета, богата на фибри, също може да помогне за храносмилането и да предотврати запек.
В Обединеното кралство препоръчителната дневна нужда от фибри за възрастни е 30 g, но според последното Национално проучване на храните и храненето средният прием е само 19 g.
Една от основните разлики между растителните и животинските храни е, че последните не осигуряват на тялото ви фибри. Това е една от многото причини, поради които трябва да преминете към растителна диета. Яденето на 5 или повече порции зеленчуци на ден, както и пълнозърнести храни и бобови растения (боб, грах и леща) са здравословни навици, които ще помогнат на тялото ви.
Чревни бактерии
Не, не говорим за тези бактерии, които развалят вашето благосъстояние! Говорим за „приятелски“ бактерии, които живеят в нашите черва. Появяват се доказателства, че тези бактерии засягат много аспекти на нашето здраве, така че е важно те да живеят в комфортна среда. Очевидно благоприятни условия за тях възникват, когато ядем определени растителни храни. Някои видове фибри се класифицират като пребиотици, което означава, че са храна за нашите „приятелски“ бактерии. Праз, аспержи, лук, пшеница, овесени ядки, боб, грах и леща са добри източници на пребиотични фибри.
Синдром на дразнимото черво
Много хора се оплакват от синдром на раздразнените черва – смята се, че 10-20% от населението страда от него. Правилният начин на живот може да помогне с този проблем по много начини. Ако основните съвети за начина на живот не ви помогнат, трябва да се свържете с диетолог. Диета с ниско съдържание на късоверижни въглехидрати може да е подходяща за вас.
Имайте предвид, че е обичайно хората с целиакия да бъдат погрешно диагностицирани със синдром на раздразнените черва. За да проверите точността на диангозата, си струва да проведете допълнителни изследвания.
Преминаване към веганска диета
Както при всяка промяна в диетата, преходът към веганство трябва да бъде постепенен. Това дава време на тялото ви да се адаптира към увеличения прием на фибри. Също така е важно да изхвърлите излишните фибри с много течности, за да поддържате работата на червата си добре.