Съставки Френска салата
| картофи | 2.0 (брой) |
| ябълки | 1.0 (брой) |
| кисела краставица | 100.0 (грам) |
| зелен грах | 100.0 (грам) |
| корен от целина | 100.0 (грам) |
| морков | 1.0 (брой) |
| лук | 2.0 (брой) |
| майонеза | 200.0 (грам) |
| доматена паста | 1.0 (чаена лъжичка) |
| млян черен пипер | 0.3 (чаена лъжичка) |
| готварска сол | 0.5 (чаена лъжичка) |
| магданоз | 1.0 (супена лъжица) |
Начин на приготвяне
Сварете картофи, целина, моркови, оставете да изстинат, обелете. След това всички продукти се нарязват на ситно, заливат се с майонезата, към която се добавя доматен сос. Добавете подправки.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 166.6 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Протеини | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 1.7% | 3619 г |
| Мазнини | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 15.3% | 392 г |
| Въглехидрати | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.2% | 2772 г |
| органични киселини | 20.8 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 2 г | 20 г | 10% | 6% | 1000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3179 г |
| пепел | 1.3 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 40% | 150 г |
| Retinol | 0.6 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 3 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5479 г |
| Витамин С, аскорбинов | 10.6 мг | 90 мг | 11.8% | 7.1% | 849 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 7.2 мг | 15 мг | 48% | 28.8% | 208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.9486 мг | 20 мг | 4.7% | 2.8% | 2108 г |
| ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 257 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.2% | 973 г |
| Калций, Са | 30.3 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3300 г |
| Магнезий, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 3% | 2010 г |
| Натрий, Na | 120.7 мг | 1300 мг | 9.3% | 5.6% | 1077 г |
| Сяра, S | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6623 г |
| Фосфор, P | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% | 3.7% | 1606 г |
| Хлор, Cl | 329.5 мг | 2300 мг | 14.3% | 8.6% | 698 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 207.2 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 90.7 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.7 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 3.4% | 1800 г |
| Йод, аз | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 8824 г |
| Кобалт, Ко | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 10.2% | 588 г |
| Литий, Li | 11.1 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.0734 мг | 2 мг | 3.7% | 2.2% | 2725 г |
| Мед, Cu | 53.3 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.2% | 1876 г |
| Молибден, Мо. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.2% | 1892 г |
| Никел, Ni | 4 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.7 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Хром, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 2.9% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.2104 мг | 12 мг | 1.8% | 1.1% | 5703 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 3 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 4.3 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 166,6 kcal.
Френска салата богата на витамини и минерали като: витамин А - 66,7%, витамин С - 11,8%, витамин Е - 48%, хлор - 14,3%, кобалт - 17%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
КАЛОРИЯ И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Френска салата НА 100 г
- 77 kCal
- 47 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 34 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
- 102 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 49 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 166,6 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Френска салата, рецепта, калории, хранителни вещества