Фосфорът участва във формирането на костите и зъбите, допринася за здравословното функциониране на бъбреците. Освен това помага за поддържане на баланса на водата и електролитите в тялото. Нуждата от този елемент е различна от човек на човек, в зависимост от здравословното състояние.
Приблизително 1% от човешкото тяло се състои от фосфор, а възрастен се нуждае от приблизително 700 mg от този елемент дневно. Предлагаме ви да се запознаете с растителните източници на фосфор, които са особено необходими на веганите.
Тук на веганите се препоръчва разнообразие от пълнозърнести печива, които доставят на тялото не само фосфор, но и фибри и други хранителни вещества.
Освен протеини, фъстъченото масло е богато и на фосфор. Препоръчително е да ядете органично масло с минимална обработка, а не на основата на печени фъстъци.
Изключително популярна и засищаща зърнена култура, тя ще ви позволи да забравите за чувството на глад за дълго време, като същевременно осигурява добра „порция“ фосфор.
Витамин С, антиоксиданти и, разбира се, фосфор. Броколите чупят всички рекорди по хранителна стойност сред останалите зеленчуци. Много експерти съветват да ядете броколи сурови, а не варени.
Същите тези семена, които, след като са започнали да се лющят, е просто невъзможно да се спрат! Те са много богати на фосфор.
В допълнение към фъстъците, много бобови растения и ядки също съдържат фосфор. Бадеми, бразилски орехи, кашу са само част от източниците на този химичен елемент.
Съдържание на фосфор в една чаша различни продукти:
Соя – 435 mg Леща – 377 mg Каша – 297 mg Нахут – 291 mg Бял боб – 214 mg Зелен грах – 191 mg
В 50 г: Фъстъци – 179 mg Елда – 160 mg Шамфъстък – 190 mg Бразилски орехи – 300 mg Слънчогледови семки – 500 mg