Хранителна стойност и химичен състав.
| хранителен | Телефон за връзка: | Правило ** | % от нормата в 100 g | % от нормалното в 100 kcal | 100% от нормата |
| калория | 114 kcal | 1684 kcal | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Протеини | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.5% | 1949 |
| Мазнини | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.2% | 1077 г |
| Въглехидрати | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 5.1% | 1724 г |
| Диетични фибри | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 11% | 800 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3093 г |
| пепел | 2 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RAE | 2 μg | 900 mcg | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| бета каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.6% | 1875 |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 9.3% | 947 г |
| Витамин С, аскорбинов | 10.5 мг | 90 мг | 11.7% | 10.3% | 857 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 2.1 мг | 15 мг | 14% | 12.3% | 714 г |
| Витамин РР, не | 5.2 мг | 20 мг | 26% | 22.8% | 385 г |
| Ниацин | 3.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 519 мг | 2500 мг | 20.8% | 18.2% | 482 г |
| Калций, Са | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5263 г |
| Магнезий, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 4.8% | 1818 |
| Натрий, Na | 194 мг | 1300 мг | 14.9% | 13.1% | 670 г |
| Фосфор, P | 84 мг | 800 мг | 10.5% | 9.2% | 952 г |
| Полезни изкопаеми | |||||
| Желязо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 4.4% | 2000 |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 11.5 г | ~ | |||
| Моно и дизахариди (захари) | 1.2 г | макс. 100 g | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Разгръщане на мастни киселини | 1.1 г | макс. 18.7 g |
Енергийната стойност е 114 калории.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, имунната система, помага на тялото да усвоява желязото. Недостигът води до разхлабване и кървене на венците, назално кървене поради повишена пропускливост и чупливост на кръвоносните капиляри.
- Витамин Е има антиоксидантни свойства, от съществено значение за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При недостиг на витамин Е се наблюдават хемолиза на червените кръвни клетки, неврологични нарушения.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции и енергийния метаболизъм. Недостатъчен прием на витамин, придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, електролитния и киселинния баланс, участва в провеждането на нервните импулси, регулирането на кръвното налягане.
Пълна директория с най -полезните продукти, които можете да видите в приложението.
Енергийна стойност или калоричност е количеството енергия, отделяно в човешкото тяло от храната по време на храносмилането. Енергийната стойност на продукта се измерва в килокалории (kcal) или кило-джаули (kJ) на 100 грама. продукт. Килокалорията, използвана за измерване на енергийната стойност на храната, наричана още „калория на храната“, така че ако посочите калорична стойност в (кило) калории, префиксът кило често се пропуска. Обширни таблици с енергийни стойности за руските продукти можете да видите.
Хранителна стойност - съдържание на въглехидрати, мазнини и протеини в продукта.
Хранителна стойност на хранителен продукт - набор от свойства на хранителен продукт, чието наличие да задоволи физиологичните нужди на човек в необходимите вещества и енергия.
Витамините саорганични вещества, необходими в малки количества в храната както на хората, така и на повечето гръбначни животни. Синтезът на витамини по правило се извършва от растения, а не от животни. Дневната нужда от витамини е само няколко милиграма или микрограма. За разлика от неорганичните витамини се унищожават по време на нагряване. Много витамини са нестабилни и се „губят“ по време на готвене или обработка на храна.