Рибите и морските дарове сега се появяват все по -често на трапезите ни. Много хора са свикнали да мислят, че вносен продукт е гаранция за високо качество и отличен вкус. Въпреки това, домашните дарове на морето не им отстъпват с йота. Това е убедително доказано в продължение на много години от известната руска компания „Maguro“.
География с хиляда вкуса
Днес компанията „Maguro” е един от най-големите вносители на замразена риба от най-популярните региони в света. Заедно с това активно се занимава с доставката на уловена от Русия риба. Географията на тези доставки включва най-важните риболовни предприятия в цялата страна, от Калининград до Камчатка. Компанията си сътрудничи изключително с доверени доставчици, в чиято репутация и професионализъм никой не се съмнява.
Благодарение на това гамата от марки, обединени под ръководството на „Maguro”, включва 100% естествена морска риба, отговаряща на международните стандарти. Треска, костур, скумрия, херинга, пъстърва, хек, сьомга, розова сьомга, камбала, минтай - и това не е пълен списък на морската риба, произведена в Русия.
За радост на домашните гастрономи, селектираните морски дарове у нас също се произвеждат достатъчно. Сред тях са миди, раци, филета и пипала от калмари, различни видове скариди. В същото време морските дарове, уловени край бреговете на Далечния изток, могат уверено да се конкурират с елитните средиземноморски миди. А понякога дори ги надминават по вкус и полезни качества.
Качество от първа ръка
Що се отнася до доставките от такива отдалечени региони като Далечния изток, винаги възниква въпросът за запазването на качеството и свежестта на продукта. В това отношение потребителят може да бъде абсолютно спокоен. Съвременните риболовни кораби са истински плаващи фабрики в миниатюра, оборудвани с ново поколение оборудване. Тя ви позволява да извършвате сложна обработка на риба направо на място.
По -специално, при риболов на риба и морски дарове се използват най -модерните методи за замразяване на кораби. Един от най -разпространените е методът на шоково замразяване. Всъщност това е замразяването на продукта с много висока скорост, което води до ефект на микрокристализация на влага. Това означава, че за разлика от нормалното замразяване, се образуват ледени кристали, които са сходни по размер с молекулите на водата. Всъщност това помага да се запазят както структурата на продукта, така и неговите полезни свойства непокътнати. Ето защо след размразяване вкусът на риба и морски дарове остава девствен.
Заслужава да се отбележи, че компанията „Maguro“ осъществява многостепенен контрол на всеки етап от производството. Експертите започват да следят качеството на продукта още в момента на изпращане от мястото на улова. По време на транспортирането се спазват стриктно всички необходими условия за съхранение. А в лабораториите редовно се провеждат допълнителни проучвания за качество. Така гарантиран висококачествен и доказан продукт попада на рафтовете на супермаркетите.
Творенията на самата природа
Рибата от местно производство има редица неоспорими предимства. На първо място, поради факта, че се добива в екологично чисти райони.
Именно в откритите води се създава естественото местообитание, в което рибата живее и се развива без използването на стимуланти на растежа и прословутите антибиотици. Това още веднъж потвърждава, че дивата риба е абсолютно естествен продукт. Между другото, същото може да се каже с увереност за домашните черупчести мекотели.
Сравнението на дивите риби и техните аналози, живеещи в изкуствени резервоари, няма да бъде в полза на второто. Натуралният продукт има естествен наситен нюанс и приятен многостранен вкус. Освен това ценните хранителни вещества в него са оптимално балансирани. В случай на отглеждани в плен риби, външните недостатъци често трябва да бъдат маскирани с оцветители и други „магически“ добавки. Да не говорим за вкуса и хранителните свойства.
Добавете към това факта, че вътрешните доставки, за разлика от внесените, са разбираемо по-бързи. Важна роля тук играе мощна обширна логистична система. Разбира се, това не може да не повлияе на крайната цена. Особено приятно е, че в линиите на марки Maguro, риба и морски дарове от първокласни сортове могат да бъдат закупени на съвсем разумни цени. Това означава, че винаги ще имате на трапезата си пресни морски дарове с отлично качество.
Риба и морски дарове от фирма "Магуро" - истински знак за качество, гарантиращ отличен вкус и безопасност. Под тази марка се събират автентични здравни продукти, всеки от които е идеален за балансирана диета за цялото семейство.