Плодове и зеленчуци за деца: препоръки на ден

Предпочитайте „домашно приготвени“ пюрета

Пюрето е добър начин да ядете зеленчуци, които често не се ценят от малките. Броколи, тиква, целина... ще се приемат по-лесно в тази форма, особено ако ги асоциирате с картофите. „Домашно“, кашата има предимството, че е лесна за приготвяне, евтина, богата на хранителни вещества и много смилаема. Можете да променяте комбинациите от зеленчуци според сезоните, но също и текстурите, като добавяте други съставки. С масло, сметана или мляко кашата се превръща в муселин. Като го комбинирате с белтък или разбита сметана, се получава мус. А за суфле просто поставете кашата във фурната за няколко минути, след това добавете жълтъците, последвани от разбитите белтъци и поставете всичко обратно във фурната във форма за суфле.

Гответе зеленчуци в гратен и плодове в пайове

Карфиол с шунка, патладжани с пармезан, праз със сьомга, тиквички с козе сирене, броколи с бекон... Гратините позволяват много вариации. Не се колебайте да включите зеленчуци, които децата ценят умерено. Благодарение на своята златиста и хрупкава повърхност, гратените със сигурност ще ги накарат да ги опитат. За да получите прочутата малка коричка, смесете на слаб огън настъргано сирене Грюйер, малко сметана и мляко. След това покрийте своя гратен с полученото фондю, преди да го поставите във фурната. Децата харесват неща, които им хапят зъбите. Отличен съюзник ще бъдат и баничките, независимо дали са солени или сладки. Да не говорим за трохите с пясъчно тесто, много лесни за приготвяне.

Включете плодове и зеленчуци в салатите си

През лятото дори децата предпочитат да се хранят леко и прясно. Салатите са идеални, за да ги накарат да приемат сезонни плодове и зеленчуци, особено ако ги поднесете по забавен и разнообразен начин: пъпешни топки, пръчици от пъпеши, чери домати, хрупкави сърца от маруля, нарязани зеленчуци на шишчета ... Сервирани с домашен дресинг , суровите зеленчуци са много по-привлекателни от варените. Можете дори да им предлагате салата от време на време, като поставите няколко купи с различни сурови зеленчуци на масата. След това децата могат да съставят собствена салата, като изберат зеленчуците, които искат, след което добавят соса.

Намерете нашия съвет, така че децата ви да са пълни с плодове и зеленчуци!

Смесете зеленчуци в супи и плодове в смутита

Лесна за приготвяне в големи количества, балансирана, супата е в основата на ястие, подходящо за цялото семейство. Бебетата могат да го пият много течно от бутилка, докато децата ще го оценят по-гъсто и гарнирано с настъргано сирене, крем фреш, крутони или юфка. Консистенцията на велуте се регулира лесно, като се добавя или отстранява течност непосредствено преди смесването. А оригиналните рецепти позволяват да се събуди вкусовете на децата към различни зеленчуци: тиква, тиква, целина, праз, тиквички, нахут, моркови, чушки... От страна на плодовете, смутитата са много модерни. Приготвени от пресни плодове и плодов сок, смесени с натрошен лед или мляко, те имат консистенция, близка до тази на млечния шейк и ще накарат малките да консумират всякакви плодове с удоволствие.

Поднесете плодовете и зеленчуците с гарнитура

Зеленчуците, смесени с нишестени храни (спагети болонезе и др.), или навити в шунка, се приемат по-лесно от децата. Ще бъдете изумени и колко бързо поглъщат всякакви плодове, независимо дали ги предлагате като шоколадово фондю или гарнирани с мед. За най-неохотните, най-добрият начин все пак е да изневерят. Например, можете да включите пюре от карфиол в кайма Parmentier или камуфлажни патладжани, спанак и салфик в пайове, кишове, клафути ... Фахита (пълнени царевични или пшенични тортили) също ще ви позволят да ги накарате да ядат без затруднения чушки, лук и домати .

Включете плодове и зеленчуци в тематични ястия

Децата обичат всичко, което е игриво. Съвет, който може да се използва при изготвяне на менюта. По този начин можете да им предложите да приготвят тематични ястия около цвят или буква. Изцяло портокаловото ястие ще се състои например от пъпеш като предястие, пюре от сьомга и моркови за основното ястие, гауда и мандарини за десерт. „Буквата C“ може да бъде повод да ядете ремулад от целина като предястие, чили кон карне или солено клафути като основно ястие, сирене чедър, череши или компот за десерт. От вас зависи да се възползвате от възможността да представите възможно най-много плодове и зеленчуци. Не се колебайте да ги включите. Те няма да бъдат изненадани след това по време на хранене и по-охотно ще ядат това, което са избрали да включат в менюто.