Съдържание
Сигурно сте чували за китайския берберис, наричан още Годжи бери. Това растение расте и хората го отглеждат в Китай, Монголия, Източен Туркменистан и пикантни сладко-кисели плодове. Въпреки това, младите китайски плодове са ценни за техния вкус. Защо са добри и полезни?
История на годжи бери
В Япония годжи носи името на плодове нинджа, тъй като те трябва да дарят на воините свръхчовешка сила и издръжливост. Турските натуропати наричат плодовете Lycium Chinense османско зрънце и ги използват за лечение на различни заболявания.
Но Китай е родината на годжи, където древните лечители научиха за техните предимства преди 5 хиляди години и започнаха да го опитомяват. Първоначално тибетската бербериса се култивира от монасите на Тибет, но скоро тя започва да се отглежда в градините на благородници и императори.
Първите писмени сведения за плодовете на тибетския берберис-годжи-датират от 456-536 г. Китайският лекар и алхимик Тао Хонг-цзин говори за тях в трактата си „Канонът на билкознанието на свещения фермер“. По-късно лекарят Ли Шижен (1548-1593) ги споменава в трактата „Списък на дървета и билки“.
Годжи бери често се свързва с името на китайския дългокрак Ли Цинюн, който по непроверени данни е живял 256 години. Умира през 1933 г., както съобщават вестници като The New York Times и The Times (Лондон). Ли Цинюн е бил китайски майстор на чигун, по -голямата част от живота си е живял в планините, където е събирал лечебни растения. Поради вярването, именно на тези плодове дългият черен дроб дължи дългия си живот.
Съвременната история на тези невероятни плодове започна преди тридесет години, когато сушените годжи се появиха на рафтовете на супермаркетите в раздела за здравословни храни. Плодовете станаха популярни в САЩ, Великобритания, Германия, Италия сред феновете на здравословния начин на живот. И лекарите започнаха да изучават лечебните им качества.
Полезни свойства на годжи бери
- Помощ за нормализиране на метаболизма.
- Подобрява имунитета.
- Помага в борбата със стреса и депресията.
- Подобрява състоянието на кожата.
- Полезно за здравето на очите.
- Помага за понижаване нивата на кръвната захар.
Кой трябва да включи годжи в диетата си?
Китайските бербериси са полезни за тези, които искат да отслабнат, защото помага на тялото да обработва правилно въглехидратите. Тези плодове ще бъдат полезни и за хора, склонни към чести заболявания: те улесняват борбата срещу инфекциите поради високото съдържание на аскорбинова киселина и провитамин А.
Какви са ползите от годжи бери, как да ги приемате, могат ли да се дават на деца?
Плодовете годжи помагат за удължаване на младостта, тъй като съдържат витамини от група В, които осигуряват бързо обновяване на клетките на кожата, и зеаксантин, антиоксидант, необходим за ретината.
Китайският берберис е полезен за хора с диабет, тъй като избягва проблеми с кръвната захар. Струва си да се яде и за вегетарианци: това е източник на микроелементи, които обикновено се получават от животински продукти (това е желязо, калций, фосфор, цинк).
Хората, които приемат лекарства за разреждане на кръвта, трябва да се въздържат от консумация на годжи. И, разбира се, страдащите от алергия трябва да ги вкусят внимателно. Добри ли са годжи бери за деца? Да, но само ако детето не е предразположено към непоносимост към храна и алергии.
Как да консумираме годжи бери?
Тези плодове се предлагат за продажба в два варианта: цели сушени и под формата на прах. Как да консумираме цели годжи плодове? Можете да го ядете като сушени плодове, да добавяте към супи и яхнии и да го варите с вряла вода, за да получите ароматна настойка. Прахът е добре да се използва в салати и основни ястия или да се добавя към смутита. Дневна доза: за възрастни - 10-12 g от продукта, за деца - 5-7 g, в зависимост от възрастта.
Препоръката за прием за възрастни е 6-12 g на ден (1-2 супени лъжици). Хората могат да използват плодове под формата на инфузия. Как да варим годжи? Необходимо е плодовете да се изсипят с чаша вряща вода и да се оставят за 10-20 минути.
Децата могат да ядат 5-7 грама годжи плодове на ден, възрастни 12-17 грама.
Ако търсите къде да купите качествени годжи плодове с добро качество, тогава се свържете с доказан магазин за здравословен начин на живот, където има предложение за закупуване на плодове от доказани търговски марки: Evalar, Orgtium, Super Green Food, Ufeelgood.
Ако не сте готови да купувате горски плодове като отделен продукт, можете да ги опитате в хранителни продукти, в които са включени като един от елементите. Това са зърнени блокчета, сокове, като част от смеси за здравословно хранене. А за големите фенове можем да предложим кремове с екстракт от годжи.
Годжи бери вреда
Когато ядете годжи бери, трябва да помните, че те не могат да се консумират сурови, тъй като са отровни в тази форма. Сушените плодове губят това опасно свойство и не вредят. Също така е важно да не прекалявате с този продукт. Достатъчно е да ядете по една супена лъжица годжи плодове на ден.
Настойки, чайове и супи също се правят от тези плодове, добавят се към зърнени храни и пайове. Не трябва да добавяте захар към плодовете - това може значително да намали полезните им свойства.
Продуктът не е добре да се приема при високи температури, тъй като е енергичен и изисква допълнителни сили от тялото, за да се усвои и усвои.
Годжи бери чай
Най -простото средство за отслабване на годжи бери е чайът, рецептата за който предоставяме по -долу. Но би било полезно, ако си спомните: годжи бери е само помощно средство за отслабване, което трябва да върви заедно с правилното хранене и упражнения. Растението до известна степен допринася за последното: подобрява емоционалното състояние, влияе на енергията и активността.
INGREDIENTS
- Годжи плодове 15 g
- Зелен чай 0.5 ч.л.
- Корен от джинджифил 5-7 g
- Вода 200 мл
- Лимон по избор
МЕТОД ЗА ГОТВЕНЕ
Оставете водата да заври и оставете леко да се охлади. За да запазят плодовете полезните си свойства, те не трябва да се заливат с вряща вода. Температурата на водата трябва да бъде около 90 градуса. Изсипете зелен чай и годжи бери в чаша. Накълцайте корена на джинджифила и го поставете също в чаша. Залейте чайната смес с вода. Оставете го да се запари малко. Ако желаете, можете да добавите лимон към чая си. Ще ви помогне, ако пиете отбора, когато е топло. Не можете да го пиете през нощта: тонизира и ободрява значително.
ЕФЕКТЪТ ОТ ЧАЙ ГОДЖИ
- Стимулира храносмилането
- Намалява апетита
- Осигурява дълготрайно усещане за ситост
- Извежда токсините от тялото
- Намалява нивата на холестерола
- Поддържа чревния имунитет
Годжи бери се счита за топ 2 в Бери за детоксикация и борба с мазнините по корема, вижте това видео:
