Съдържание
1 мит: гладуването всъщност е гладуване
Това погрешно схващане най-вероятно идва от тези, които по принцип не могат да си представят живота без месо и млечни продукти. Съответно, тъй като те не могат да се консумират, изглежда, че това, което остава, всъщност е глад. Това мнение е фундаментално погрешно. На постна маса може да има голямо разнообразие от това, което самата майка природа дава: хляб, растително масло, зеленчуци, гъби, ядки, зърнени храни. Основното е, че диетата винаги е балансирана, включително в дните на гладно.
Мит 2: гладуването е вид диета
Постенето по никакъв начин не трябва да се приравнява на диета и да се счита за здравословна хранителна система!
Първо, стриктното спазване на Бързото предполага рязка промяна в диетата и списъка на консумираните храни, което може да причини появата на много заболявания на стомашно-чревния тракт и нервната система. Преди да решите дали да преминете към постно меню, анализирайте физическите си данни, разберете как отхвърлянето на някои храни в полза на други може да повлияе на тялото ви, консултирайте се с вашия лекар. Отново, въпреки промяната в диетата, трябва да се храните пълноценно, без да намалявате количеството енергия, получена под формата на калории: средният дневен прием на калории на ден е 2000-2500.
Второ, гладуването не е диета или дори хранителна система. Това е определен списък с ограничения в храната, които трябва да допринесат за пълна концентрация върху работата на духа, самоусъвършенстване.
Мит 3: постната храна може да се яде във всякакво количество
Същността на гладуването, неговата гастрономическа част, не е просто да промените диетата на един човек с друг. Мнозина обаче вярват, че ако изисканата храна не е посочена като скромна, тогава тя може да се яде: говорим за калмари, стриди, сладкиши без мляко ...
Това е явна заблуда. Постът е смяна на акцентите: в продължение на 40 дни фокусът от човешките страсти, една от причините за което е лакомията, отива към духовното. За да бъде този преход най-успешен, без излишни изкушения, са дадени строги разпоредби в храненето, в неговото качество и количество. Следователно, колкото по-опростено е вашето гладно меню, толкова по-добре. Простотата на храната обаче не отменя балансираната диета, обсъдена по-горе.
Също така, опитайте се да ядете умерено, това е не само правилно, но и полезно за вашето здраве: не претоварвайте стомаха с големи порции. В крайна сметка постната храна може да бъде висококалорична и много питателна. Сравнете: 100 г пилешко месо съдържат 190 kcal, а 100 г лешници съдържат 650 kcal.
Мит 4: гладуването може да се наблюдава само от здрави хора
Да, църквата позволява на тези, които имат сериозни здравословни проблеми, да не пости. Но преди да се откажете от идеята за гладуване, научете как можете да създадете диетата си, за да не навредите на здравето си.
Като цяло разумното въздържание или ограничение не причинява заболяване. Ако просто намалите консумацията на месо, това дори ще бъде от полза. По този начин ще улесните работата на храносмилателната система, като намалите количеството трудно смилаеми храни.
Също така мнозина се страхуват да се откажат от продукти с полезен състав, без да знаят, че могат да се намерят постни колеги. Например, млечните продукти са богати на калций, който укрепва костната тъкан, но това не означава, че калций не се съдържа в други храни, разрешени от гладуването: смокини, зеле, бял боб и бадеми.
Значително предимство при промяна на диетата е, че в същото време човек започва да обръща внимание на храната, която изобщо не е опитвал или не е ял много преди: често това се отнася до зеленчуци, плодове, зърнени храни. Вероятно новите ви предпочитания за здравословна храна ще останат с вас, след като постите.
5 мит: гладуването е противопоказано при деца
Децата под 14-годишна възраст имат право да не постят, но ако детето и родителите му имат желание, тогава детето може да пости в спокоен вариант.
Необходимо е детето да яде млечни продукти и месо, за да не лиши растящото тяло от животински протеин, калций, който се намира във висока концентрация в млечните продукти (следователно в този случай не е необходимо алтернативни източници на калций да се търси, за да не се създаде калциев дефицит), които са полезни и за укрепване на отслабения след зимата имунитет, повишаване на жизнеността, подобряване на функционирането на храносмилателната система. Но в същото време по време на гладуването детето може да откаже да яде бърза храна, сладки газирани напитки и да намали количеството на консумираните сладкиши, като същевременно обогатява диетата със сладки плодове и зеленчуци.
И не позволявайте на религиозните родители да се притесняват, че по време на пост детето в училище яде бързо хранене. Не е необходимо тези дни да станат конфронтация за него (в края на краищата не всички спазват поста). Но когато се прибере, детето може да пости, както е решено в семейството.
Рима Мойсенко, диетолог :